Puteți găsi o mare varietate de pești pe rafturile magazinelor moderne, dar cel mai adesea oamenii aleg somon. Și toate pentru că au un gust excelent, după ce au copt la cuptor, au un aspect apetisant și colorat. Un astfel de pește este preparat într-o perioadă de timp destul de scurtă. Vom învăța secretele gătirii somonului la cuptor.
Este necesar
- un amestec de ardei;
- file de somon fără piele - 350 g;
- sos beșamel;
- ulei vegetal;
- cartofi fierți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă nu puteți cumpăra file de somon, tăiați singur peștele. Faceți o incizie longitudinală în abdomen și intestin. Apoi, tăiați coada și capul, mai târziu puteți folosi aceste părți pentru a pregăti urechea.
Pasul 2
Clătiți peștele, folosiți prosoape de hârtie pentru a-l usca. Separați cu grijă pielea de pulpă, îndepărtați toate oasele. Împărțiți fileul rezultat în porțiuni. Se condimentează cu piper și sare.
Pasul 3
Ungeți o cratiță sau un vas de copt cu unt, întindeți bucățile de cartofi și somon. Se toarnă sosul de copt deasupra vasului. Preîncălziți cuptorul la 200 oC și puneți somonul acolo și coaceți timp de 20 de minute.
Pasul 4
După timpul alocat, scoateți somonul copt la cuptor și serviți-l fierbinte împreună cu o garnitură de hrișcă sau orez. Peștele se va dovedi a fi destul de picant și suculent, deci nu este nevoie de sos suplimentar.
