Un pecan este o nucă care arată un pic ca o nucă. Are o structură delicată și un gust dulce, cu aproape nici o amărăciune. Acest tip de nuci poate fi folosit pentru a decora plăcinte, prăjituri și prăjituri, dar poate fi folosit și pentru salate. Fursecurile cu pecan și sare de mare sunt foarte neobișnuite la gust.
Este necesar
- Ingrediente pentru 35-40 bucăți:
- - 175 g unt;
- - 220 g zahăr ușor de trestie;
- - ou mare;
- - o lingurita de extract de vanilie;
- - 250 g făină;
- - o lingurita de bicarbonat de sodiu;
- - o jumătate de linguriță de sare;
- - 110-120 g de pecane tocate;
- - sare de mare grosieră pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătim aluatul pentru biscuiți în prealabil, astfel încât să stea la frigider peste noapte. Topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor, bateți într-un castron cu zahăr, ou și extract de vanilie. Cernem făina și bicarbonatul de sodiu într-un castron și adăugăm sare. Frământați aluatul, adăugați nuci tocate și amestecați din nou.
Pasul 2
Întindem folie alimentară pe masă, întindem aluatul pe ea și formăm un fel de buștean lung de 30 de centimetri. Înfășurăm aluatul în folie și îl punem la frigider peste noapte.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperiți două foi de copt cu hârtie de copt. Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în cercuri de 5-6 mm grosime și așezați-le pe foi de copt la o distanță de 2,5 cm. Presărați cu o cantitate mică de sare de mare deasupra și trimiteți-l la cuptor pentru 8-10 minute. Cookie-urile sunt servite cel mai bine atunci când s-au răcit complet.
