Acest burete cu ciocolată este o bază excelentă pentru desert. Nu conține produse de origine animală, ceea ce înseamnă că este bun pentru post. O prăjitură făcută dintr-un astfel de biscuit va atrage și copiii care sunt alergici la ouă și lapte de vacă.
Iată produsele care vor fi necesare pentru biscuit:
- 2 linguri. Sahara,
- 3 linguri. făină,
- 2 lingurițe sifon (fără top),
- 1 sac de zahăr vanilat
- 6 linguri. l. cacao,
- 2 linguri. apă rece
- 1, 5 art. l. oţet
- un vârf de cuțit de sare,
- scorțișoară (opțional)
- ½ lingură. ulei vegetal.
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade, ungeți matrița cu ulei. Cernem făina în bolul pentru amestecare, adăugăm cacao, sare, zahăr, zahăr vanilat, sifon. Se amestecă toate ingredientele uscate. Introduceți două găuri mici în amestec. Se toarnă oțet într-una din adâncituri și ulei în cealaltă. Se adaugă apă rece și se amestecă aluatul. Ar trebui să fie suficient de gros.
Turnați amestecul într-o matriță, puneți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40 de minute - chibritul pe care l-ați înfipt în centrul tortului ar trebui să rămână uscat. Răcorește tortul, acoperă-l cu crema, fondantul sau glazura preferată. De asemenea, puteți tăia cupcake-ul și sandwich-l cu smântână. Mai jos este una dintre opțiunile pentru un fudge care va funcționa cu o cupcake slabă.
Produse Fondant:
- 2 cani de zahăr
- suc de o jumătate de lămâie,
- ½ pahar de apă.
Fondant de gătit
Combinați zahărul și apa într-o cratiță mică, puneți-o pe foc. Aduceți amestecul la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți până se îngroașă, turnați puțin suc de lămâie în siropul îngroșat. Apoi scoateți fondantul de pe foc, dați-l la frigider și bateți până când fondantul devine gros și alb.
