Pizza grecească este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, care poate fi recomandată și copiilor, deoarece nu conține produse afumate. Principalele ingrediente aici sunt puiul, măslinele aromate, brânza feta, roșiile și anghinarea, completate de sosul cremos tradițional grecesc tzatziki.
Este necesar
- Pentru pizza:
- - 1 bază pentru pizza;
- - sos dzatziki;
- 3/4 cană brânză feta sfărâmată
- - 1 file de pui;
- - 1/2 lingură. măsline tocate;
- - 1/3 art. roșii uscate la soare (sau obișnuite, de preferat cireșe);
- - 1 lingură. anghinare (poate fi înlocuit cu ardei gras).
- Pentru sosul tzatziki:
- - 2 catei de usturoi;
- - 1 lingură. o lingură dintr-un amestec de ierburi italiene;
- - 1/2 castravete mare, curățat și tăiat în jumătăți de luni;
- - 1 pachet de iaurt grecesc (dacă nu este disponibil, îl puteți înlocui cu smântână foarte grasă);
- - 1/2 lingură. smântână;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru sos dzatziki
Tăiați castravetele în jumătăți și așezați-l într-un castron de robot de bucătărie (puteți folosi un blender) și tăiați-l un minut. Scurgeți excesul de suc pentru a preveni sosul să curgă prea mult. Se adaugă usturoi, condimente italiene, iaurt grecesc, smântână, suc de lămâie, ulei de măsline și sare la castraveți și se toacă din nou. Sosul trebuie să fie cremos și cu bucăți mici de castraveți.
Pasul 2
Pentru pizza
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 230 ° C. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți-l într-o tigaie unsă cu ulei vegetal timp de 5 minute.
Pasul 3
Așezați baza de pizza finită pe o foaie de copt cu făină. Periați cu sos tzatziki. Presărați partea superioară a bazei de pizza cu brânză feta sfărâmată și adăugați feliile de file prăjite, măsline tocate, roșii și anghinare (ardei). Coaceți timp de 15 minute.
