Prajitura de ciocolata uda cu ulei de masline este delicioasa si suculenta. Cel mai bine se servește cald. Aroma untului nu se simte deloc în aceste produse de patiserie, untul este aici pentru a face tortul umed.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 300 g de ciocolată;
- - 200 g zahăr;
- - 160 ml ulei de măsline;
- - 120 g de nuci zdrobite;
- - 120 g făină de grâu;
- - 4 ouă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul la preîncălzit la 160 de grade - nu mai este necesar.
Pasul 2
Topiți ciocolata cu uleiul de măsline într-o baie de apă, amestecați până se omogenizează.
Pasul 3
Bateți ouăle de pui cu zahăr granulat, amestecul ar trebui să devină aerisit, ușor. Se toarnă încet ciocolată topită și unt în acest amestec.
Pasul 4
Se amestecă făina cu nucile tocate, se adaugă un amestec de ouă și ciocolată. Aluatul pentru plăcinte nu trebuie să fie foarte gros.
Pasul 5
Luați o formă detașabilă cu un diametru de 18 centimetri, turnați aluatul în ea. Matrița nu trebuie să fie unsă, deoarece acest aluat cu adaos de ulei de măsline nu se lipeste de pereții vaselor.
Pasul 6
Coaceți plăcinta umedă de ciocolată cu ulei de măsline la temperatura specificată timp de 25-30 de minute. Apoi lăsați tortul să se răcească, puneți-l în frigider pentru a se solidifica complet. Puteți încălzi puțin tortul de ciocolată înainte de servire.
