Tilapia coaptă la cuptor sub un „strat” de cartofi-morcov este un fel de mâncare destul de simplu în ceea ce privește prepararea. Peștele în sine nu este osos, ceea ce face procesul de mâncare mai plăcut.
Este necesar
- • 6 bucăți de file de tilapia;
- • 6 cartofi medii;
- • 1 morcov mare;
- • 1 ou crud;
- • 1 lingură de smântână (15%);
- • 60 g de brânză tare;
- • sare și condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-dezghețați fileurile de pește congelate și clătiți-le în apă curentă, puneți-le într-o strecurătoare, scurgeți excesul de lichid.
Pasul 2
Mai întâi fierbeți cartofii și morcovii, răciți-vă complet și apoi coajați-i. Într-un castron adânc sau într-un castron de salată obișnuit, radeți toți cartofii și morcovii fierți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Se introduce un ou întreg de pui. Adăugați sare și orice condimente după gust. Pentru suculența „hainei de blană” adăugați încă o lingură de smântână. Se amestecă bine conținutul bolului într-o masă omogenă.
Pasul 4
Tăiați fileul de pește rămas în porții mici, puneți-l într-un castron, sare și adăugați piper negru măcinat, dacă doriți, amestecați cu mâinile.
Pasul 5
Ungeți o foaie mică de copt profundă cu ulei vegetal (1 lingură).
Pasul 6
Împărțiți masa cartofului-morcovului în două părți aproximativ egale (pentru precizie, poate fi măsurată pe o cântare de bucătărie).
Pasul 7
Puneți o parte din „haina de blană” în primul strat pe o foaie de copt, răspândind uniform pe întreaga zonă a foaiei de copt. Apoi, așezați peștele și întindeți bucățile de file într-un strat uniform.
Pasul 8
Deasupra peștilor, distribuiți a doua parte a „stratului” de cartofi-morcov - acesta va fi al treilea strat din caserolă. Radeți o bucată de brânză pe o răzătoare cu celule mari și acoperiți „haina de blană” într-un strat uniform.
Pasul 9
Preîncălziți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească la o temperatură internă de 180 °. Pune o foaie de copt cu o caserola în cuptor, peștele este fiert aproximativ 35 de minute.
Pasul 10
Se servește tilapia coaptă în acest fel, se servește cel mai bine fierbinte și imediat după gătit. Se dovedește a fi foarte suculent și fraged.
