Salata caldă de cartofi este adesea aruncată pe masă ca garnitură. Dar varianta salatei de caracatiță poate acționa ca un fel de mâncare independent. Această rețetă va atrage iubitorii de fructe de mare, deoarece pe lângă caracatițe, conține și midii murate.
Este necesar
- - 3 cartofi;
- - 200 g de caracatițe și midii murate;
- - 8 roșii cherry;
- - piper măcinat.
- Pentru realimentare:
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de ulei de muștar, ulei de măsline;
- - 3 crenguțe de mărar proaspăt;
- - 1 linguriță de muștar granular.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scurgeți saramura sau uleiul în care au fost murate din midii și caracatițe. Tăiați caracatițele în 2-3 bucăți.
Pasul 2
Curățați cartofii, tăiați în cuburi medii, fierbeți în apă ușor sărată. Apoi scurgeți apa, puneți oala cu cartofi pe foc să se usuce. Puneți acolo caracatițe cu midii, încălziți.
Pasul 3
Rețetă de sos. Curățați usturoiul, tocați-l. Tocam si mararul, amestecam cu usturoi, mustar si ulei de masline. Sararea sosului este opțională, există suficientă sare în cartofii fierți și fructele de mare murate, dar acest lucru este pe gustul dvs. - adăugați sare dacă este necesar. Puteți înlocui mărarul cu pătrunjel, dar mărarul este mai potrivit pentru cartofii tineri.
Pasul 4
Tăiați roșiile cherry în jumătate. Puneți toate ingredientele salatei într-un castron de salată, condimentați cu sos, piper, amestecați ușor pentru a nu deteriora cartofii. Se servește cald.
