Puiul tinde să se potrivească bine cu sosurile dulci, iar cu sosurile portocalii, aroma este și mai strălucitoare.
Pui cu sos dulce
Ingrediente:
1 pui mare;
Portocale - 2 buc;
Conserve de caise - 150 g;
Ulei de masline;
Ceapă - 2 cepe;
Conserve de anghinare - 150 g;
Vin alb de masă - 150 g;
Acid acetic de masă - 1, 5 linguri;
Usturoi - 5 cuișoare;
Frunza de dafin;
Făină de grâu - 1, 5 lingurițe;
Piper negru;
Sare.
Pregătire:
Se curăță toate cepele, se spală în apă curentă și se toacă în porții mari.
Se spală bine fiecare portocală, se protejează de coajă și se împarte în pene. Tăiați coaja din coaja de portocală, care trebuie sfărâmată în fâșii mici.
Curățați cățelele de usturoi, spălați-le și radeți-le fin.
Scurgeți și măcinați caisele conservate, apoi treceți printr-o sită fină, adăugați usturoiul și cantitatea necesară de oțet în piureul rezultat.
Radeți fiecare bucată de pui cu un amestec de sare și piper negru măcinat și apoi trimiteți-o într-o tigaie preîncălzită cu adaos de ulei de măsline.
Fierbeți păsările cu o crustă maro aurie, apoi adăugați puțină apă caldă și ceapa pregătită. Înmuiați vasul încă 25 de minute la foc mediu și apoi turnați cantitatea necesară de vin de masă în el, păstrați-o pentru aceeași perioadă de timp.
După gătit, scoateți din tigaie toate ceapa și bucățile de carne. După tocană, ar fi trebuit să rămână o cantitate mică de sos; ar trebui să i se adauge piure de caise pregătit, cantitatea necesară de făină și o frunză de dafin. Se fierbe sosul la foc mic timp de 4 minute.
Așezați bucățile de pui pe o farfurie de servire. Condimentează totul cu o cantitate mică de sos, decorează cu benzi de coajă de portocală.
Acest aperitiv oriental original va atrage în special cei care iubesc combinațiile neobișnuite de ingrediente dulci și sărate. Carnea ajunge să fie suculentă, moale și ușor picantă. Este necesar - 1 kg aripi de pui; - 5 linguri de sos de soia
Există multe opțiuni pentru pregătirea aripilor de pui. Dacă îți place combinația de carne cu sos dulce și acru, atunci acest fel de mâncare își va lua locul cuvenit pe masa ta. Aripile coapte la cuptor într-o marinată originală sunt considerate unul dintre cele mai delicioase aperitive din bucătăria tradițională asiatică
Este necesar - 2 gălbenușuri de ou - 2 linguri. l. amidon - sare și piper negru măcinat - ulei vegetal pentru prăjire adâncă - 4 fileuri de piept de pui tăiate cubulețe Pentru sosul dulce și acru: - 1 ceapă, tocată - 1 ardei gras roșu și 1 verde (tocat) - 1 lingură
Pieptul de pui cu sos de muștar poate fi servit ca aperitiv sau salată. Gustul neobișnuit de dulce al pansamentului va surprinde orice gurmand. Oțetul de vin, care se folosește pentru a face sosul, adaugă condiment la vas. Este necesar - 1 gălbenuș de ou - 600 g file de pui - ulei de masline - frunze de salată - sare - 50 g de miere - 15 ml oțet de vin - 50 ml muștar - 400 g sparanghel Instrucțiuni Pasul 1 Prajiti pieptul de pui in ul
Piept de pui - carnea este gustoasă și ușor de preparat. Din acesta pot fi preparate multe feluri de mâncare diferite. Dar pieptul de pui are un minus - carnea se poate dovedi uscată. Pregătind un pui conform acestei rețete, veți evita această problemă - carnea se va dovedi a fi gustoasă, suculentă și moale, iar sosul picant-dulce va fi amintit mult timp de gustul său interesant
