Această salată stratificată, cu designul său neobișnuit, îi va încânta chiar și pe cei mai sofisticați oaspeți, iubitori de simboluri orientale, precum și pe toți oamenii cu un bun simț al umorului.
Recent, a devenit din ce în ce mai dificil să surprinzi oaspeții. Și astfel vrei să le faci pe plac celor dragi cu mâncăruri delicioase și frumoase. La urma urmei, saturarea ochiului nu este mai puțin importantă decât obținerea unei plăceri gustative.
Ingrediente:
- ciuperci murate 1 cutie;
- măsline fără sâmburi - 1 cutie;
- file de pui - 300 g;
- brânză - 200 g;
- ouă - 3 buc.;
- castravete - 1 buc. mare sau 2 mici;
- maioneză.
Pregătirea
Se fierbe fileul de pui într-o singură bucată, cu adaos de sare, foi de dafin și boabe de piper negru. Când bulionul fierbe, este indicat să îndepărtați spuma. Tăiați fileul în cuburi.
Fierbeți ouăle pentru a separa albusul de gălbenuș. Pentru decorare avem nevoie de proteine. Se toacă mărunt. Frecați gălbenușul pe o răzătoare grosieră. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Tăiați mărunt măslinele, ciupercile murate și castraveții.
Acum colectăm salata în straturi:
- Stratul inferior: ciuperci murate amestecate cu maioneză.
- Al doilea strat: brânză rasă și pe el o plasă de maioneză.
- Al treilea strat: file de pui, deasupra cu o plasă de maioneză.
- Al patrulea strat: castravete proaspăt, plasă de maioneză.
- Al cincilea strat: gălbenuș ras și maioneză în strat subțire
- Decor: pe maioneză, trageți subțire o linie de îndoire și cercuri în lobi. Decorați ușor cu măsline tocate și albușuri după model.
Această salată stratificată este, de asemenea, bună, deoarece trebuie să stea la frigider o vreme pentru ca straturile să se înmoaie în maioneză. Aceasta înseamnă că o puteți face în avans, de exemplu, seara, cu o zi înainte de sărbătoare. Acest lucru vă va economisi timp înainte de sărbătoare și întotdeauna lipsește. Și după ce a stat peste noapte în frigider, salata Yin-Yang va deveni doar mai suculentă și mai gustoasă. Principalul lucru este să nu uitați să îl închideți ermetic sau să îl înfășurați cu folie alimentară. În acest caz, nu întindeți stratul decorativ superior pentru a nu-l zdrobi, tăiați alimentele pentru acesta și puneți-l la frigider în recipiente separate și decorați salata chiar înainte de servire.
