Vă aducem la cunoștință un pate foarte delicat și delicios din fileuri de somon roz conservate, ceapă albă, brânză caș, sos de soia și verdeață suculentă. Acest pate este un fel de mâncare simplu și versatil.
Este necesar
- • 1 cutie de somon roz conservat;
- • 120 g cașcaval;
- • 2 lingurițe de sos de soia;
- • 1 ceapă albă;
- • ulei de masline;
- • patrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa albă, spălați-o și tăiați-o cubulețe. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se pune la foc mic și se încălzește. Puneți cuburile de ceapă în ulei fierbinte și prăjiți-le până când devin transparente, amestecând regulat.
Pasul 2
Deschideți somonul roz conservat, scurgeți uleiul din el și puneți fileul într-un castron de blender. Adăugați acolo ceapă prăjită. Omoară totul până se omogenizează. Apoi umpleți masa de pește cu sos de soia, apoi amestecați din nou.
Pasul 3
După amestecare, adăugați cașcaval, întrerupeți totul din nou și amestecați până la omogenizare.
Pasul 4
Răspândiți o bucată dreptunghiulară de folie alimentară pe suprafața de lucru. Puneți peștele tocat pe film, răsuciți-l cu un cârnat și fixați-l cu fire în jurul marginilor. Rețineți că, dacă nu a existat folie alimentară acasă, atunci puteți lua orice recipient de plastic sau borcan de sticlă.
Pasul 5
Puneți pateul învelit (în folie alimentară) pe o farfurie și trimiteți-l la frigider până se solidifică. Se spală pătrunjelul, se usucă și se toacă mărunt cu un cuțit.
Pasul 6
Când pateul este complet solidificat, scoateți-l din frigider, derulați-l, puneți-l pe o farfurie și presărați-l generos cu pătrunjel tocat. Serviți cu pâinea preferată, pâinea de lapte sau biscuiții.
