Ruloul de fructe de pădure preferat de toată lumea este preparat rapid și gustos. Se compune din umplutură de biscuiți și fructe de pădure combinate cu smântână. Nu este necesar să gătiți o rolă albă, puteți face aluat de ciocolată sau zebră, alternând alb-negru.
Ingrediente:
- 35 g fructe de padure congelate: afine, zmeura, mure;
- 65 ml lapte;
- 1 linguriță praf de copt;
- 45 g zahăr glazură;
- 2 oua;
- 2 linguri unt;
- 90 g făină;
- 125 g zahăr;
- 110 ml smântână;
- 2 galbenusuri de ou.
Pregătire:.
- Puneți gălbenușurile, ouăle și zahărul într-un castron adânc. Se amestecă totul bine. Este mai bine să faceți acest lucru cu un mixer pentru a dubla masa. Adăugați făină cernută și praf de copt. Framanta aluatul.
- Se încălzește laptele și untul separat. Apoi puneți câteva linguri de aluat în lapte și turnați-le înapoi. Se amestecă totul bine.
- Așezați hârtie de pergament pe foaia de copt pentru coacere. Apoi turnați masa rezultată în ea.
- Așezați o foaie de copt cu aluat într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15 minute. Nu trebuie să țineți biscuitul în cuptor prea mult timp, ar trebui să iasă moale, nu uscat. Puteți verifica disponibilitatea biscuiților cu o scobitoare.
- După ce ați făcut biscuitul, puteți începe să pregătiți umplutura. Batem frisca, amestecam cu zaharul pudra. Nu trebuie să încălziți nimic, crema este gătită rece.
- Acoperiți biscuitul cu un prosop umed, apoi scoateți stratul superior de pe el.
- Se întinde crema peste tort. Pune fructele de pădure de-a lungul unei părți. Se pot folosi proaspete sau congelate. Apoi rulează prăjitura.
- Este necesar să stea câteva ore și să se înmoaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl trimiteți la frigider. Puteți decora blatul cu orice sau îl puteți lăsa așa. Vă recomandăm să turnați glazură de ciocolată deasupra.
