În prima jumătate a zilei, puteți mânca orice doriți și acest lucru nu va afecta cifra - toată lumea știe asta. Acesta este motivul pentru care micul dejun poate fi delicios și dulce, ca aceste clătite magice.
Ingrediente pentru aluat:
- Făină - 1 pahar;
- Lapte - 250 ml;
- Ou de pui - 1 buc;
- Zahar dupa gust;
- Pudră de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
- Cacao - 2 linguri
Ingrediente pentru cremă:
- Brânză de vaci - 1 pachet;
- Brânză Mascarpone - 2 linguri
- Frisca pentru frisca (continut de grasime de la 30%) - 100 g;
- Zahar dupa gust;
- Merele.
Pregătire:
- Încălziți ușor laptele în cuptorul cu microunde. Apoi rupeți ouăle în ea și amestecați bine cu un tel. Adăugați zahăr și cacao, de asemenea, amestecați bine.
- Cernem făina și praful de copt în amestecul de lapte, amestecăm până se omogenizează. Aluatul ar trebui să picure de pe lingură.
- Se toarnă o picătură de ulei într-o tigaie fierbinte și se întinde cu o perie de silicon. Așezați 3 linguri de aluat în centrul tăvii; o clătită trebuie să aibă diametrul de aproximativ 10 centimetri. Coaceți 1-2 minute pe fiecare parte. Datorită prafului de copt, ele cresc foarte repede și devin luxuriante. Stivați toate clătitele fierte într-o grămadă.
- Să începem să pregătim crema. Bate crema cu blenderul până se îngroașă. Cremele speciale pentru biciuire sunt mai mari de 30% grăsimi, ele capătă foarte repede consistența înghețatei. Adăugați brânză mascarpone, un pachet de brânză de vaci și zahăr în smântână. Bate totul bine până se omogenizează.
- Se curăță și se semință merele tăiate felii. Pune mere, 2 linguri de zahăr și 3-4 linguri de apă într-o cratiță mică. Puneți totul împreună pe foc și amestecați constant până când merele sunt caramelizate.
- Puneți 3-4 clătite într-un teanc pe o farfurie, acoperiți fiecare strat cu cremă de brânză de vaci și puneți merele caramelizate în ultimul strat. Un mic dejun uimitor de gustos este gata!
