Astfel de găluște sunt preparate foarte ușor și rapid, iar gustul nu se distinge de găluștele tradiționale. Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, chiar dacă nu folosiți piure de cartofi proaspeți, care sunt de obicei rămași după mesele de sărbătoare.
Este necesar
- - 500 g piure de cartofi
- - 100 g făină
- - 1 ou
- - 1 arc
- - un amestec de ardei, sare
- - ulei de floarea soarelui
- - smântână pentru servire
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă într-o cratiță mare și se dă foc. În timp ce apa fierbe, luați un vas adânc și adăugați piureul de cartofi, amestecul de piper, sarea și oul. Se amestecă totul bine până se omogenizează.
Pasul 2
Apoi adăugați treptat făină și frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Formați cârnații. Tăiați în bețișoare cu lățimea de 7-10 mm. În general, găluștele pot fi făcute în orice formă, principalul lucru este că nu sunt foarte subțiri, deoarece fierb foarte repede. De asemenea, găluștele pot fi tăiate folosind diferite forme, realizând figuri.
Pasul 3
Acum puneți găluștele în apă clocotită și amestecați ușor până când plutesc. Ar trebui să plutească liber, astfel încât să nu se lipească sau să nu se rideze. Din acest moment, gătiți timp de 7 minute și îndepărtați cu o lingură cu fante.
Pasul 4
Apoi tocați ceapa după cum doriți și sotati-o în ulei de floarea soarelui. Puteți lua un ulei parfumat și puțin mai mult decât de obicei. Puneți ceapa aurie împreună cu untul în găluștele gata preparate și amestecați bine. Totul, felul nostru de mâncare este gata. Serviți aceste găluște cu smântână. Presară deasupra ierburi, dacă se dorește.
