Găluște leneșe cu sos de lapte - o combinație unică de gust. Se dovedesc a fi foarte delicate și moi. Rețeta este foarte simplă și accesibilă tuturor. Găluște leneșe sunt un mic dejun sau o cină consistentă și pot fi servite cu sos de lapte, gem sau iaurt. În orice caz, atât copiii, cât și adulții vor aprecia deliciul.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 3 linguri. l. Sahara;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 100 - 120 g făină în brânză de vaci.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, să pregătim sosul de lapte. Conduceți 1 ou într-o ceașcă de fier, puneți 3 linguri de zahăr, 1 lingură de amidon. Frecați toate ingredientele cu o lingură până se formează o masă omogenă. Se adaugă lapte la temperatura camerei și se amestecă din nou bine, se pune la foc mic și se fierbe până se îngroașă sosul, amestecând continuu cu o lingură. În timp ce sosul se răcește, să începem să facem găluște leneșe.
Pasul 2
Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, introduceți 2 ouă, sare și zahăr. Se amestecă totul bine cu o lingură, parcă măcinând brânza de vaci.
Pasul 3
Adăugați făină în porții mici la masa de caș. Am amestecat. Se toarnă aproximativ 3-4 linguri pe suprafața de lucru. linguri de făină, întindeți aluatul de caș și întindeți-l cu mâinile curate într-un cârnat gros. Când se formează cârnații, apăsați aluatul de caș cu palmele noastre, transformând cârnații într-o prăjitură ovală (aproximativ 1 cm grosime).
Pasul 4
Tăiem dungile verticale cu un cuțit.
Pasul 5
Acum tăiem fiecare bandă în cuburi sau dreptunghiuri.
Pasul 6
Sareți apă clocotită și adăugați 1 linguriță de ulei vegetal, astfel încât găluștele să nu se lipească de fund și să nu se lipească împreună. Punem găluște leneșe în apă clocotită și așteptăm să plutească. După ce găluștele au ieșit la suprafață, gătiți încă 1 minut.
Pasul 7
Scoatem, adăugăm unt la găluștele terminate, amestecăm. Găluște leneșe sunt gata.
