Dacă nu aveți încă vase de lut acasă, asigurați-vă că le obțineți! Se gătește foarte ușor în ele, iar mâncărurile sunt întotdeauna delicioase. Faptul este că pereții groși ai oalei sunt încălziți uniform și încet, ceea ce permite produselor să dispară în ele, păstrând toate vitaminele.
Este necesar
-
- 1 kg. porc
- 3 cepe
- 2 morcovi
- 0
- 5 kg. cartofi
- 1 ardei gras
- 2 roșii
- 1 măduvă vegetală
- 100 g branza tare
- 100 g smântână
- verdeaţă
- sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți toate legumele, coajați, spălați și tocați. Ceapă, morcovi, ardei în cuburi mici, cartofi, roșii și dovlecei în jumătăți de inele medii. Tăiați verdele.
Pasul 2
Spălați carnea și tăiați-o în porții mici. Un gât de porc funcționează cel mai bine. Dar poți folosi orice carne îți place. Condimentați carnea cu sare și piper.
Pasul 3
Se prajesc ceapa in ulei vegetal pana la jumatate fiert, apoi se adauga morcovi si ardei. Se prăjește totul împreună câteva minute. Împărțiți legumele prăjite uniform în oale.
Pasul 4
Prajiti carnea la foc maxim. Ar trebui să apuce o crustă și să pună din nou totul în ghivece.
Pasul 5
Adăugați cartofi, roșii și dovlecei în oale. Sare puțin. Faceți un sos cu brânză rasă, smântână și ierburi. Amestecați totul într-un castron separat. Se întinde sosul pe oale și se închid capacele.
Pasul 6
Coaceți carnea în oale la cuptor la 200 ° C. După 30 min. reduceți căldura și fierbeți încă 15-20 de minute.
Pasul 7
Serviți acest fel de mâncare direct în oale. Acesta este modul în care spiritul bucătăriei vechi rusești va crește în casa ta.
