Bunicile și chiar părinții noștri au gătit în oale și cazane. La prima vedere, acest lucru pare oarecum complicat și supărător, dar, după cum arată practica, „ochii se tem, dar mâinile fac totul”. Puteți găti carne în oale cu sau fără cartofi, terci cu gulaș și multe feluri de mâncare diferite.
Carne într-o oală
Prăjiți carnea, fierbeți ciupercile, tăiați cartofii în cuburi și prăjiți până la jumătate fierte, radeți și prăjiți morcovii.
Puneți carnea prăjită într-o oală, puneți ciuperci, ceapă deasupra, apoi cartofi și morcovi. Se condimentează cu condimente și se introduce la cuptor. După ce totul este gătit, adăugați usturoi pentru picant și serviți.
Gulaș în ghivece
Lua:
- 0,5 kg carne de vită și ceapă
- 0,5 cani de ulei vegetal rafinat
- 250 g roșie
- 1 morcov
- 250 g țelină
- 3 l. bulion
- 0,5 kg cartofi
- piper - roșu și negru, usturoi, sare după gust
Se prăjește ceapa tocată în inele, se adaugă carnea de vită tocată grosier, presărată cu piper și usturoi și se mai prăjește puțin la foc mic.
Puneți carnea prăjită cu ceapă, țelină, cartofi, morcovi în oale pregătite în prealabil și turnați bulion deasupra. Se pune într-un cuptor preîncălzit și se pune o roșie, sare și două tipuri de piper în fiecare oală cu o jumătate de oră înainte de gătit.
Friptură
Lua:
- 300 gr. carne proaspătă
- 1 kg de cartofi
- 3 cepe
- piper, sare după gust
- 0, 5 pachete de unt.
- Pentru sosul de care aveți nevoie:
- 4 linguri. linguri de smântână
- 4 linguri. linguri de maioneză
- 1 lingură. o lingură de lapte
- brânză
- Se amestecă carnea tocată mărunt cu ceapa și untul tocat și se așează pe fundul oalei. Puneți cartofii tocați deasupra și amestecați, adăugați o bucată de unt, acoperiți cu sosul de brânză ras și puneți-l într-un cuptor bine preîncălzit timp de 45 de minute.
- Puteți găti orice carne în același mod și adăugați diverse ingrediente. Când reușiți să gătiți carne în oale, fripturi sau gulaș cu propriile mâini, nu veți mai dori să luați masa într-un restaurant, nici măcar ocazional.
Poftă bună!
