Un fel de mâncare minunat pentru vară, când există o mulțime de legume și ierburi în jur. Se prepară foarte repede și ușor, dar se dovedește a fi incredibil de gustos.
Este necesar
- - 500 g carne de vită sau orice altă carne
- - 3 cartofi mari
- - 1 morcov
- - 2 ardei grași dulci
- - 2 roșii
- - 1 vinete
- - usturoi, numărul cuișoarelor după numărul de oale de copt
- - 2 cepe
- - o grămadă de verdeață
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea sub apă curentă și uscați-o cu șervețele de hârtie, tăiați carnea în cuburi cu un cuțit ascuțit. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe. Curățați și tocați cartofii. Spălați și tocați vinetele și roșiile. Rade morcovi. Spălați ardeiul gras, tăiați și îndepărtați cu grijă miezul cu toate semințele. Tăiați-l și în cuburi.
Pasul 2
Se amestecă legumele tocate și carnea, sarea și piperul.
Puneți amestecul de carne și legume în vase de copt, umplând vase cu aproximativ două treimi. Strângeți câte un cățel de usturoi în fiecare oală de sus printr-o presă de usturoi.
Se toarnă puțină apă în oale, nu ar trebui să acopere legumele cu carne.
Pasul 3
Închideți vasele cu un capac. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 C timp de o oră.
Serviți carnea cu legume direct în oale, presărați cu ierburi deasupra.
