Cel mai bun tratament pentru oaspeții neașteptați este ceva care gătește rapid. Cu rulouri de pita cu bețe de crab, va fi, de asemenea, foarte gustos. Alegeți o opțiune consistentă cu ouă sau optați pentru o gustare ușoară cu legume verzi, oricum, veți avea un fel de mâncare minunat pe masă în doar o jumătate de oră.
Rulouri inimioase de pita cu bastoane de crab
Ingrediente:
- 1 tort plat de lavash armean;
- 100 g batoane de crab;
- 2 oua de pui;
- 70 g brânză tare;
- 3 linguri. smântână și maioneză;
- 20 g de mărar;
- sare.
Se toarnă apa peste ouă într-o cratiță, se pune la foc mare și se fierbe la fiert tare timp de 8-9 minute. Se scufundă în apă rece până se răcesc, apoi se curăță și se toacă.
Umplutura se va dovedi mai delicată dacă ouăle nu sunt tăiate pur și simplu cu un cuțit, ci sunt frecate bine cu o furculiță sau rase.
Eliberați bastoanele de crab din plastic, tăiați-le în bucăți foarte mici, puneți-le într-un castron și frământați-le cu degetele. Se rade brânza tare tare.
Combinați toate ingredientele pregătite într-un vas și adăugați mărar tocat. Condimentați salata rezultată cu un amestec de smântână și maioneză și amestecați bine. Gustați-l și sareți-l dacă este necesar, dar nu prea mult.
Întindeți pâinea pita pe masă, puneți toată umplutura pe ea și întindeți-o pe toată suprafața stratului cu spatele unei linguri, având grijă să nu deteriorați baza vasului. Lăsați marginea intactă de 3-4 cm, astfel încât masa crabului să nu iasă la plierea tortului.
Rulați o rolă din partea longitudinală a pâinii de pita, așezați-o pe o tavă, acoperiți-o cu folie alimentară și lăsați-o să se înmoaie 20 de minute. Apoi tăiați-l în bucăți de 2-3 cm lungime folosind un cuțit foarte ascuțit pentru a nu strica aspectul sulurilor.
Rulouri ușoare de pita cu bastoane de crab, legume și brânză
Ingrediente:
- 1 pachet de lavash armean;
- 200 g batoane de crab;
- 250 g brânză procesată;
- 2 castraveți;
- 100 g salată verde;
- 30 g mărar;
- 100 g iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- 3-4 linguri. maioneză.
Dacă ați luat bețișoare de crab înghețate, nu le dezghețați până la final, ci radeți-le într-o stare semi-solidă pe o răzătoare fină.
Curățați castraveții, tăiați-i pe lungime în 2-3 bucăți și tăiați-le în benzi. Tocam salata verde si marar si combinam toate verdeturile intr-un singur castron. Adăugați acolo bastoane de crab tocate, condimentați cu iaurt și maioneză. Nu adăugați sare în masă, deoarece brânza este implicată în rețetă.
Întindeți foile de pâine pita și întindeți-le cu brânză topită folosind un cuțit tern. Așezați deasupra amestecul de crab gătit, aplatizați-l și înfășurați tortilla în rulouri groase. Lăsați-i să se odihnească timp de 15-20 de minute, apoi tăiați capetele uscate. Tăiați cârnații pita în rulouri, transferați-le într-un vas, aranjați-le frumos și serviți.
