Chiar și copiii știu că legumele și fructele sunt sănătoase, în special cele care sunt cultivate singure. Roșia este una dintre legumele care se cultivă în fâșia noastră în cantități destul de mari.
Roșiile sunt 95% apă, celelalte 5 sunt fibre și carbohidrați complecși. Pot fi folosite pentru prepararea salatelor, zdrobirea sucurilor proaspete sau adăugarea la diverse feluri de mâncare.
În ciuda faptului că roșiile sunt considerate un produs familiar și obișnuit, beneficiile sale sunt de neprețuit. Conține vitamine: A (bun pentru vedere), E (îmbunătățește starea pielii), C (întărește sistemul imunitar, previne dezvoltarea neoplasmelor maligne), B (întărește sistemul nervos, stimulează creierul, îmbunătățește memoria). Dintre macronutrienți, merită remarcat în special prezența fierului în roșii (previne dezvoltarea anemiei), magneziu (un relaxant natural, îmbunătățește durata și calitatea somnului) și potasiu (are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, întărește mușchiul inimii).
Există foarte puține calorii în roșii - aproximativ 23 kcal la 100 g, deci sunt perfecte pentru cei care urmează figura sau fac un meniu pentru o zi de post. Aceste nopți sunt utile persoanelor cu diabet, deoarece nu conțin zaharuri simple sau amidon.
Roșiile conțin, de asemenea, o cantitate imensă de antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului. Pentru persoanele care suferă de dependență de nicotină, acest produs este, de asemenea, necesar, ajută la eliminarea toxinelor din organism.
În ciuda beneficiilor evidente, este necesar să se limiteze utilizarea roșiilor pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv, precum și de boli ale rinichilor și ale vezicii biliare.
