Printre gustările interesante, o rola de pita a câștigat recent o popularitate specială, care poate fi inclusă în orice meniu festiv. Acest fel de mâncare este preparat din lavash armean subțire umplut cu șuncă, pui, orice pește roșu. Prăjiturile trebuie să fie proaspete, le puteți folosi pe cele din magazin. Vom face o ruladă de pita cu somon.
Este necesar
- piper negru sau alb proaspăt măcinat;
- suc de lămâie sau lămâie - 2 pene;
- Icre roșii;
- maioneză de casă - 3 linguri;
- ceapa verde - 1 buchet;
- praz - 1 buc;
- mărar verde;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- brânză moale "Almette" sau "Philadelphia" - 180 g;
- lavash armean proaspăt subțire - 2 buc;
- file de somon ușor sărat - 300 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați somonul ușor sărat în file, nu ar trebui să rămână piele sau oase. Tăiați-l în benzi subțiri. Presărați peștele cu suc de lămâie și lăsați-l să stea 10 minute.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa si ierburile. Curățați castravetele și radeți-l pe o răzătoare grosieră. Dacă obțineți mult suc, scurgeți-l.
Pasul 3
Combinați mărarul, maioneza, castravetele, ceapa și brânza într-un castron separat. Ardei bucățile de pește roșu. Aproape terminat cu umplutura, acum este timpul să faci o ruladă de pita.
Pasul 4
Îndoiți tortul în jumătate, aplicați amestecul crud uniform pe el. Întindeți bucățile de somon deasupra, puteți adăuga caviar roșu de somon. Lăsați 7 centimetri în jurul marginii. Rulați tortul strâns.
Pasul 5
Așezați rola de pita în folie de plastic sau într-o pungă și păstrați la frigider cel puțin o oră. Acest lucru este necesar pentru a fi mai bine saturat.
Pasul 6
Scoateți apoi vasul și tăiați-l în bucăți de 3 cm lățime. Aranjați pe un platou și serviți ca o gustare rece cu rulou de pâine pita.
