Studii recente arată că persoanele care mănâncă adesea legume și fructe, de exemplu, un fruct sau o legumă de 3 ori pe zi, sunt mai puțin susceptibile de a suferi accidente vasculare cerebrale (cifra generală scade cu 22%) și atacuri hemoragice (cu 51% mai puține).
Interesant, este încurajator faptul că acest obicei a fost eficient, indiferent de stilul de viață al persoanei: fumatul, colesterolul ridicat, indiferent dacă persoana practică sau nu educația fizică etc.
Pentru femei, cel mai relevant studiu a fost realizat la Harvard - 90.000 de asistente medicale de peste 8 ani. Femeile care au mâncat cel puțin un morcov pe zi au fost cu 68% mai puține șanse de a suferi accidente vasculare cerebrale. O explicație ar putea fi concentrația de potasiu din sânge. Potasiul protejează mucoasa vaselor de sânge (endoteliul) de daunele provocate de radicalii liberi.
Potasiul se găsește în carotenoizi. Acestea sunt fructe și legume portocalii sau galbene: portocale, caise, morcovi, banane, cartofi dulci. Și, de asemenea, în spanac, sfeclă roșie, roșii, avocado, migdale, soia, fasole, pește.
Suplimentele vitaminice, care pot fi adăugate zilnic la dieta complementară, joacă, de asemenea, un rol important. În plus, vitaminele E și C și acidul folic susțin funcționarea normală a celulelor nervoase și protejează vasele de sânge de accident vascular cerebral.
Consumul de ceai protejează creierul. Conține o cantitate semnificativă de flavonoide - substanțe care combate inflamația și degenerarea celulară. Ceaiul negru este de preferat în aceste scopuri. Persoanele care au băut în medie 4-5 căni de ceai pe zi au avut o scădere cu 73% a riscului de accident vascular cerebral.
