Vara, vrei întotdeauna să mergi la picnic, să sărbătorești o vacanță și să faci un grătar. Nu trebuie să vă limitați doar la carne. Pregătiți gustări ușoare și variate și preparate la grătar în aer liber.
Salată ușoară, tartine, sandviș - toate acestea sunt o garnitură excelentă pentru carne. Un kebab delicios în combinație cu legume poate fi pregătit pentru orice sărbătoare și cină festivă. Pe lângă grătar se pot servi băuturi precum bere, vodcă și coniac.
Gustare jubiliară pe jetoane
Veți avea nevoie de: 250 g de brânză tare; chipsuri ovale, 2 roșii medii, mărar, 150 g maioneză.
Se clătește bine mărarul și se usucă, se toacă mărunt. Radeți brânza pe o răzătoare medie. Spălați roșiile, tăiate cubulețe mici. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați maioneză. Se amestecă totul și se pune aperitivul peste chipsuri înainte de servire.
Rulouri de șuncă
Veți avea nevoie de: 150 g de nuci, 200 g de brânză procesată, 2 ouă, 400 g de șuncă, maioneză, 1 cățel de usturoi, ierburi.
Pre-congelați brânza procesată, apoi radeți-o. Tocam marunt nucile, stergem usturoiul printr-o presa. Tocam marunt ouale si verdeturile. Așezați alimentele într-un castron, adăugați maioneză și amestecați. Tăiați șunca în felii subțiri. Așezați umplutura pe fiecare felie și rulați ușor. Legați rulourile cu ceapă verde și serviți.
Canape „Vacanță”
Veți avea nevoie de: pâine de secară, 150 g cremă de brânză, cârnați sau salam, măsline.
Tăiați pâinea în bucăți mici pătrate. Le puteți prăji în prealabil într-o tigaie. Se întinde crema de brânză pe fiecare felie, urmată de brânză tare. Apoi adaugă încă o felie de pâine. Introduceți o frigăruie în sandwich și puneți o bucată de cârnați pe ea și decorați-o cu măsline deasupra.
Salată „originală”
Veți avea nevoie de: 3 frunze de salată, 1 linguriță de muștar, 3 castraveți, 3 roșii, 1 cutie de măsline, 2 linguri. linguri de ulei de măsline; 1 ardei gras, ceapă verde, 100 g brânză feta.
Spălați legumele și ierburile, tăiate cubulețe. Rupeți salata cu mâinile, tocați ceapa mărunt. Se toarnă ulei într-un castron, se adaugă muștar și se amestecă bine. Așezați toate legumele și ierburile într-un bol de salate. Se acoperă cu dressing, se amestecă salata. Tăiați brânza cubulețe mici și așezați-o deasupra legumelor. Tăiați măslinele pe jumătate și adăugați la salată. Acest fel de mâncare ușor poate fi pregătit pentru orice picnic.
Salată „vară”
Veți avea nevoie de: mărar, ceapă verde, salată verde, sare, 3 castraveți, 3-4 ridichi, 3 roșii, 2 linguri. linguri de ulei de măsline.
Tăiați mărunt verdeața și salata. Tăiați roșiile și castraveții felii, ridichi în felii subțiri. Așezați toate legumele într-un castron mare de salată, adăugați sare, ulei și amestecați.
Salată de varză simplă
Veți avea nevoie de: varză proaspătă, 2 castraveți, 1 morcov, 1 cutie de porumb conservat, maioneză, sare, zahăr după gust.
Tăiați mărunt varza proaspătă în fâșii subțiri, amintiți-vă puțin cu mâinile. Radeți morcovii și castraveții. Așezați legumele într-un castron, puneți porumbul, condimentați cu maioneză.
Aperitiv rece de dovlecei
Veți avea nevoie de: 500 g dovlecei, 1, 5 lingurițe de sare, 70 g ulei vegetal, 5 căței de usturoi, ierburi, 2 linguri. linguri de oțet, 2 linguri. linguri de miere, piper.
Se spală dovleceii, se curăță. Tăiați longitudinal cu un cuțit ascuțit în plăci lungi și subțiri. Pregătiți o marinată din ulei, usturoi, miere, piper, ierburi fine tocate și oțet. Așezați feliile de dovlecei într-un castron și acoperiți-le cu marinată. Apoi dați la frigider timp de 2 ore.
Legume la cuptor la grătar cu ciuperci
Veți avea nevoie de: verdețuri, 1 dovlecei, 4 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, sare, 200 g de ciuperci, 1 vinete, 1 lămâie, 2 ardei dulci, 2 căței de usturoi.
Clătiți toate legumele, ierburile și ciupercile. Tăiați dovleceii și vinetele în inele groase de 1 cm. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le felii. Împărțiți șampanii în 2 părți. Tăiați mărunt ierburile și usturoiul. Puneți legumele într-o ceașcă, adăugați ierburi, usturoi, suc de o jumătate de lămâie și ulei vegetal. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la marinat timp de 1 oră. Apoi puneți legumele pe o grătar și coaceți uniform pe ambele părți.
Rulă rapidă de pita
Veți avea nevoie de: pâine subțire de pita, 3 bucăți de brânză procesată, 2 morcovi medii, 1 cățel de usturoi, maioneză.
Pre-congelați brânza procesată. Apoi radeți morcovii și brânza pe o răzătoare fină, stoarceți usturoiul și amestecați cu maioneză până la o consistență pastoasă. Așezați umplutura deasupra pâinii de pita. Rulați rola cu grijă și puneți-o în frigider. Tăiați și așezați pe un platou înainte de servire.
Gustare de legume cu vinete
Veți avea nevoie de: 4 roșii, 3 vinete, sare, 3 căței de usturoi, coriandru, pătrunjel, mărar, 2 linguri. linguri de oțet, 3 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui.
Se spală vinetele, se taie felii groase de 1 cm, se presară sare și se lasă astfel încât amărăciunea să dispară. Apoi clătiți din nou legumele. Tăiați roșiile felii, tăiați mărunt verdeața. Strângeți usturoiul, turnați oțetul și uleiul. Combinați toate ingredientele, amestecați și lăsați-le la infuzat.
