Aluatul nedospit se prepară foarte ușor și rapid. Este adesea folosit pentru a face plăcinte cu cartofi, ouă sau varză. Un astfel de aluat se face de obicei pe bază de chefir sau smântână. Și plăcintele din el sunt fragede, moi și foarte gustoase.
Este necesar
- - chefir - 0,5 l;
- - ouă - 2 buc;
- - făină;
- - zahăr granulat - 1 lingură. lingura;
- - sifon - 0,5 lingurițe;
- - ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
- - sare - pe vârful cuțitului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a începe frământarea aluatului, pregătiți umplutura pentru plăcinte. Pe măsură ce puteți folosi cartofi cu ceapă prăjită, varză înăbușită, ouă fierte cu ceapă verde, brânză de vaci și multe altele. Și plăcintele umplute cu cartofi și carne tocată pre-prăjită sunt, de asemenea, foarte gustoase și satisfăcătoare. Când pregătiți umplutura, nu uitați să adăugați sare.
Pasul 2
Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare și zahăr la ele. Apoi turnați chefir și amestecați totul bine. Adăugați ulei de floarea soarelui, bicarbonat de sodiu și amestecați din nou.
Pasul 3
Se toarnă făina în masa pregătită, cât va lua aluatul. Așezați aluatul pe o masă cu făină și frământați puțin. Ar trebui să fie foarte moale, dar să nu se lipească de mâini. Apoi, pudrați-l cu făină și lăsați-l să stea 10 minute.
Pasul 4
Tăiați aluatul în bucăți mici și rotiți-le în bile. Întindeți prăjiturile de aproximativ 0,5 cm grosime din ele. Puneți umplutura pregătită în mijlocul prăjiturilor și ciupiți cu grijă marginile prăjiturilor.
Pasul 5
Prajiti placintele pana se rumenesc in ulei de floarea soarelui intr-o tigaie fierbinte. Puneți plăcintele terminate pe o farfurie plată acoperită cu un șervețel de hârtie - va scoate excesul de grăsime din plăcinte. Și apoi puneți-le într-un vas pregătit.
Pasul 6
Pentru cei cărora nu le place să mănânce mâncare prăjită, plăcintele pot fi coapte la cuptor. Pur și simplu așezați-le pe o foaie de copt unsă și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20-30 de minute, până când coaja se rumeneste.
