Crabii sunt un produs dietetic. Sunt bogate în vitamine, minerale și aminoacizi. Crabii sunt utili pentru anemie, boli cardiovasculare și tulburări de vedere. Există multe rețete grozave pentru prepararea lor.
Este necesar
-
- Caserolă:
- carne de crab - 200 g;
- cepe verzi;
- creveți - 200 g;
- ou - 1 buc;
- lămâie;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sos chili;
- făină de clătite.
- Jellied:
- crabi - 150 g;
- morcovi - 30 g;
- Ardei bulgar - 30 g;
- mazăre verde - 40 g;
- castraveți - 1 buc;
- lămâie;
- jeleu gata preparat.
- Torturi:
- carne de crab - 150 g;
- aluat foietaj;
- ou - 1 buc;
- ceapa - 1 buc;
- lapte - 2 linguri.
- Canapele:
- pâine de grâu;
- carne de crab;
- pasta de tomate;
- unt;
- maioneză.
- Biscuiti:
- cartofi - 3 buc;
- ou - 1 buc;
- făină;
- carne de crab - 100 g;
- ceapă;
- brânză;
- roșii;
- smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Caserolă.
Tăiați mărunt carnea de crab și creveții curățați. Stropiți cu suc de lămâie. Tocam ceapa si amestecam fructele de mare. Bateți într-un ou și adăugați făină. Se amestecă bine până se omogenizează și se așează într-o foaie de copt. Se coace 15 minute la 170C. Serviți preparatul finit fierbinte și turnați-l cu sos dulce de chili.
Pasul 2
Jeleu.
Se toarnă jeleul terminat pe fundul matriței. Lăsați-l să acționeze un timp pentru a se întări puțin. Tocăm crabul și legumele. Se pune într-o matriță și se toarnă peste jeleul rămas. La frigider. Așezați frunzele de salată pe o farfurie. Puneți jeleul înghețat în apă caldă câteva secunde. Apoi agitați și rotiți pe o farfurie.
Pasul 3
Plăcinte.
Decongelați aluatul foietaj. Tocăm carnea de crab și ceapa. Se fierbe un ou fiert tare. Apoi se curăță și se toacă. Se amestecă toate ingredientele de umplere. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie. Umeziți ușor straturile de foietaj cu apă rece și puneți-le una peste alta. Se rostogolește într-un tort subțire dreptunghiular. Tăiați în 8 bucăți. Așezați umplutura de crab în mijlocul fiecărei bucăți și sigilați marginile. Periați tortele cu un ou bătut și lapte și lăsați-le într-un loc răcoros timp de 10 minute. Preîncălziți cuptorul la 200C și coaceți până se rumenesc.
Pasul 4
Canapele.
Prajeste usor o felie de paine din grau. Se amestecă untul moale cu pasta de roșii. Ungeți crutoanul cu o masă cremoasă. Se toacă carnea de crab, se amestecă cu maioneză și se pune pe pâine. Se ornează cu ierburi proaspete.
Pasul 5
Băieți.
Curățați cartofii, clătiți-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Se amestecă cu făina, oul și se amestecă până se omogenizează. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Scoateți aluatul în afară și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. Așezați clătitele pe o foaie de copt. Tocam ceapa marunt. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță și se taie cubulețe. Tocați brânza și crabul în bucăți mici. Combinați toate ingredientele cu smântână. Se condimentează cu sare și piper după gust. Puneți masa de crab pe clătite și coaceți la cuptor.
