Cotletele de crab sunt o adevărată descoperire pentru gospodinele moderne. Acesta este un fel de mâncare foarte delicat și gustos, care se gătește rapid și este potrivit atât pentru bucătăria de zi cu zi, cât și pentru o masă festivă.
Este necesar
- - batoane de crab - 400 g;
- - brânză tare - 150 g;
- - ou de pui - 2 buc;
- - făină de grâu - 4 linguri;
- - smântână sau maioneză - 2 linguri;
- - Sarat la gust;
- - piper negru măcinat după gust;
- - usturoi - 2 catei (se poate folosi pamant uscat);
- - mărar sau pătrunjel;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dezghețați bastoanele de crab, scoateți-le din film și radeți-le într-un recipient adânc. Măcinați brânza tare în același recipient.
Pasul 2
Adăugați la masa rezultată maioneză sau smântână, două ouă de pui, sare, piper, ierburi tocate mărunt, usturoi și făină. Se amestecă bine toate acestea până se omogenizează.
Pasul 3
Luați o tigaie adâncă, turnați mai mult ulei vegetal în ea și puneți-o pe aragaz. Uleiul ar trebui să se încălzească bine.
Pasul 4
Orbiți cotletele de crab cu mâinile umede și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie fierbinte, până se înmoaie. Dacă nu vă place carnea prăjită, tortele pot fi coapte la cuptor.
Pasul 5
Vasul finit poate fi servit cu sosul preferat. Ketchup sau smântână cu ierburi și usturoi este perfectă. Ca garnitură, puteți folosi orez, paste și piure de cartofi.
