Medicii nu se satură să repete: proteinele trebuie să fie prezente în dieta fiecărei persoane. Pe lângă proteinele animale, carnea, ouăle, brânzeturile și brânza de vaci conțin, de asemenea, grăsimi care nu numai că dăunează figurii, ci și înfundă vasele de sânge.
În medicină, există dezbateri cu privire la faptul că acest lucru se datorează exclusiv dăunării colesterolului în sine sau dacă ceva depinde de sănătatea peretelui vascular și de caracteristicile metabolice ale unei anumite persoane. Dar au fost de acord asupra unui lucru: nu poți mânca multă carne. Renunțarea la el nu este însă necesară, în special pentru bărbați (proteinele animale sunt implicate în producția de testosteron).
În același timp, corpul uman necesită aminoacizi în cantități suficiente conținute în proteinele vegetale. Dacă proteinele vegetale predomină în dieta umană, celulele din sânge ale acesteia sunt refăcute mai intens, anticorpii se formează mai activ, organismul combate inflamația mai eficient.
În plus, consumul de alimente pe bază de plante nu crește nivelul colesterolului, deoarece cantitatea de grăsimi saturate este scăzută.
Desigur, nu ar trebui să excludeți complet mâncărurile din carne din meniul dvs. Dar de două-trei ori pe săptămână, în loc de entrecot suculent, este util să mâncați, de exemplu, o porție de linte.
Alge
Sunt bogate în proteine și iod natural. Alge, nori și wakame conțin minerale și clorofilă utile organismului, stabilizează zahărul din sânge și au un efect benefic asupra creierului. Acestea sunt sărace în calorii, totuși, datorită fermentației ridicate, porția zilnică de alge proaspete nu trebuie să depășească 150-200 g, iar uscată - 30 g.
Lintea
Conține o mulțime de proteine vegetale și vitamine din grupele A, B și C și nu conține substanțe toxice și radionuclizi. Lintea întărește sistemul imunitar, îmbunătățește metabolismul și funcționarea sistemului genito-urinar. Cu toate acestea, nu uitați că doza zilnică este de aproximativ 300 g, altfel lintea poate suprasolicita tractul gastro-intestinal. Cu disbioză, gută, diskinezie biliară, nu trebuie folosite linte.
Nuci
Se știe că migdalele și nucile îmbunătățesc memoria, conferă putere, ajută la recuperarea după răceli și bronșită, iar fisticul crește potența. Norma zilnică a nucilor este o mână, adică aproximativ 50 g. Trebuie totuși amintit că sunt bogate în calorii și alergenice. Pentru persoanele cu boli de piele și migrene, nucile sunt contraindicate (enzimele și amărăciunea pe care le conțin provoacă inflamații ale nervului trigemen și acest lucru duce la migrene).
