Majoritatea oamenilor mănâncă carne. În medie, 10-30 la sută din alimentele consumate provin din carne și produse din carne. Dintre toate alimentele consumate, este cea mai bogată în proteine. Dacă nu există suficiente proteine în organism, pot începe probleme cu activitatea musculară. Dar pe lângă proteinele sănătoase, carnea conține și substanțe nocive pentru organism: colesterol, grăsimi. Prin urmare, trebuie să vă diversificați meniul.
Este necesar
-
- Un pește
- Produse din soia
- Leguminoase
- Produse lactate (brânză de vaci
- brânză)
- Ciuperci
- Nuci
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea din dietă poate fi ușor înlocuită cu pește. Carnea de pește conține mai puțin colesterol și mai multe grăsimi sănătoase și elemente solubile. Pentru cea mai bună conservare a nutrienților, peștele este cel mai bine gătit la abur.
Pasul 2
Pe lângă carne, proteinele se găsesc în alimentele vegetale. Dacă trebuie să înlocuiți carnea în dieta dvs., atunci leguminoasele sunt un substitut demn. De exemplu: soia, fasole, mazăre și linte. Prin includerea lor în meniul dvs., veți compensa lipsa de proteine din organism. Unii nutriționiști consideră că conținutul de proteine din soia (40%) este superior celui din carne. De asemenea, s-a observat că odată cu creșterea consumului de leguminoase în organism, nivelul colesterolului scade.
Pasul 3
Următorul înlocuitor al cărnii este produsele lactate. O mulțime de proteine se găsesc în brânza de vaci și brânză. Dar pentru ca hrana dvs. să fie sănătoasă, este mai bine să nu folosiți în exces soiurile grase ale acestor alimente.
Pasul 4
Un alt „substitut de carne” util este ciupercile. Conținutul de calorii al ciupercilor este mult mai mic decât cel al cărnii, dar există o mulțime de substanțe nutritive în ele. Există multe feluri de mâncare diferite dintre ele: puteți găti supe, garnituri și adăugați ciuperci în tocană. Trebuie doar să folosiți ciuperci comestibile pentru hrană, dacă chiar aveți puțină îndoială cu privire la ciuperci, este mai bine să nu vă asumați riscuri pentru a nu vă afecta sănătatea.
Pasul 5
De asemenea, nucile sunt foarte bune la completarea deficitului de proteine. Este bine să le adăugați la cerealele de dimineață, salatele de legume și deserturile de brânză de vaci. Rețetele care folosesc nuci pot fi găsite online.
