Avocado este un fruct la modă astăzi. Motivul pentru aceasta este că este un aliment ideal pentru pierderea în greutate. În același timp, avocado este unul dintre puținele fructe care conține … grăsimi. Și multe! Și totuși, adăugarea acestui fruct minune în dieta dvs. vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să reduceți colesterolul, să normalizați zahărul din sânge și multe alte beneficii pentru sănătate.
Avocado este o boabă cu mai multe semințe originară din Mexic. Un fruct mediu al acestei plante conține 322 de calorii, inclusiv 4 grame de proteine și carbohidrați și … 29 de grame de grăsime Aceasta este de 10 până la 20 de ori mai mult decât veți găsi în orice alt produs vegetal. Avocado poate fi considerat lider în conținutul de grăsime dintre toate legumele și fructele.
Mai mult, cercetătorii spun că aceste grăsimi mono-nesaturate găsite în avocado îl fac atât de special, câștigându-și reputația de lider al alimentelor sănătoase. Având capacitatea dovedită de a reduce nivelul colesterolului, de a suprima foamea și chiar de a reduce grăsimea corporală, avocado este considerat unul dintre puținele alimente perfecte pentru slăbit. Deci, iată opt motive pentru a include acest fruct minune în meniul dvs.
1. Aceasta este o modalitate de a reduce greutatea și colesterolul
În trecut, nutriționiștii sfătuiau să mănânce 1 măr pe zi. Acum, cercetătorii spun că un avocado pe zi este ceea ce vă va face corpul mai sănătos, scăzând greutatea și colesterolul din sânge. Acest lucru este confirmat de un studiu al Journal of the American Heart Health Association. Experimentul a constat în faptul că 45 de persoane supraponderale au fost supuse unor diete cu niveluri diferite de colesterol timp de cinci săptămâni. O dietă conținea 24% grăsimi din totalul caloriilor, constând în principal din grăsimi saturate și fără avocado. A doua dietă avea 34% grăsimi din totalul caloriilor, în principal din grăsimi saturate și, de asemenea, fără avocado. Al treilea grup a primit, de asemenea, 34% din alimentele grase, dar unele dintre ele au fost înlocuite cu 1 avocado pe zi.
Drept urmare, după 5 săptămâni, lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL), sau colesterolul rău, au fost mai mici la cei care au consumat avocado decât la cei care au redus pur și simplu cantitatea de grăsimi din dietele lor.
Cercetătorii au legat aceste descoperiri de conținutul de grăsimi mononesaturate din avocado, care joacă un rol important în scăderea nivelului de colesterol și este un factor în normalizarea secreției de insulină și combaterea cu succes a supraponderalității și a obezității. Deci, mai degrabă adăugați-l la o salată, faceți un sos de guacamole sau pur și simplu luați o lingură și începeți să mâncați un avocado presărat cu sare sau condimente.
2. Uleiul de avocado combate grăsimea taliei
Dacă doriți să aveți succes în dansul pe burtă, includeți ulei de avocado în dieta dumneavoastră. Cercetătorii spun că uleiul de avocado, care este bogat în acizi grași mononesaturați și oleici, poate ajuta la reducerea grăsimii abdominale. În plus, reduce riscul de a dezvolta sindrom metabolic - acesta este numele unei combinații de indicatori medicali negativi asociați cu creșterea în greutate.
Un studiu recent al American Journal of Diabetes Care a constatat că persoanele care au consumat zilnic 40 de grame (aproximativ 3 linguri) de ulei cu conținut ridicat de oleic timp de patru săptămâni au pierdut cu aproximativ 1,6% mai multe grăsimi abdominale comparativ cu cei care au luat ulei de in sau de floarea-soarelui bogat în grăsimi polinesaturate.
O lingură de ulei moale, ușor de avocado, are aproximativ 120 de calorii și 10 grame de grăsimi mononesaturate - aproape identice cu uleiul de măsline. Dar, spre deosebire de uleiul de măsline, uleiul de avocado are un punct de fum foarte ridicat, astfel încât îl puteți folosi pentru a vă rumeni carnea fără riscul de a crea radicali liberi care vă pot dăuna sănătății.
3. Avocado este un canal de nutrienți pentru corpul tău
Toate dietele pentru slăbit includ multe feluri de mâncare din legume și salate din fructe și legume crude. Cu toate acestea, aceste mese cu conținut scăzut de calorii, bogate în vitamine și în cantități mari și substanțe nutritive importante, nu vă vor ajuta mult dacă nu conțin grăsimi - ajută organismul să absoarbă toți nutrienții de care are nevoie.
Și când vine vorba de grăsimi, uleiul de avocado este liderul incontestabil în proprietățile sale. Într-un studiu, publicat în American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, un grup de participanți a mâncat salate condimentate cu grăsimi saturate, mononesaturate și polinesaturate. Participanții la experiment au fost testați pentru absorbția carotenoizilor liposolubili (compuși importanți în lupta împotriva bolilor asociate cu greutatea crescută).
Rezultat? Doar 3 grame de grăsimi mononesaturate sunt necesare pentru a asimila cantitatea maximă de carotenoizi pe masă, în timp ce grăsimile saturate și polinesaturate necesită aproximativ 20 de grame pentru a obține același efect. Prin urmare, îmbrăcându-vă cu ulei de avocado pe o salată obișnuită de legume, aduceți corpului dvs. beneficiul maxim.
4. Avocado este un luptător „radical”
În fiecare zi are loc un război în interiorul corpului nostru. Radicalii liberi atacă mitocondriile (celulele) și acest lucru ne distruge metabolismul. Ce sunt radicalii liberi? Acestea sunt molecule necinstite distructive care provoacă diferite reacții în lanț în organism, distrug celulele și moleculele ADN, provocând tot felul de probleme de sănătate.
Antioxidanții găsiți în fructele și legumele proaspete pot neutraliza unii radicali liberi, dar nu pot ajunge în mitocondrii - tabăra de bază pentru armata de radicali liberi. Și aceasta este o problemă, atunci când mitocondriile nu funcționează corect, afectează metabolismul, ceea ce duce la acumularea excesului de grăsime în organism.
Ieșirea este să consumi avocado. Cercetătorii spun că cea mai mică incidență a bolilor majore moderne se găsește în țările mediteraneene, unde uleiul de măsline (care seamănă cu un avocado) stă la baza dietei. Și nu degeaba uleiul de avocado se numește ulei de măsline nr. 2. Așadar, cumpărați mai des aceste fructe verzi: consumul lor este bun atât pentru metabolismul dumneavoastră, cât și pentru protejarea celulelor dvs. împotriva radicalilor liberi.
5. Avocado va oferi bucuria foamei
Avocado este ingredientul principal în sosul guacamole. Acesta este un sos sănătos făcut din avocado, roșii, ulei de măsline, ceapă, usturoi, chili și condimente. O dietă sănătoasă implică înlocuirea maionezei obișnuite cu acest sos. O lingură de sos guacamole adăugată la o omletă, salată sau o bucată de carne sporește sătietatea vasului fără a-i crește conținutul de calorii.
Un studiu publicat în revista Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research raportează că participanții care au consumat o jumătate de avocado proaspăt au experimentat o reducere de 40% a dorinței lor de a mânca în următoarea oră. Două linguri de guacamol (60 de calorii în total) pot oferi același efect de sațietate din cauza avocado din acesta.
6. Consumul de avocado duce la un stil de viață sănătos
Cunoști pe cineva care arată întotdeauna mai subțire, mai ușor și mai sănătos decât tine? Care este secretul lor? Nu bani sau gene … Doar consum regulat de avocado! Rezultatele sondajului, publicate în aceeași revistă Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, arată că consumul de jumătate de avocado mediu zilnic este puternic corelat cu o îmbunătățire a calității nutriționale generale și reduce riscul de sindrom metabolic cu 50%.
Sondajele spun că iubitorii de avocado au un indice de masă corporală mai scăzut și o talie mai mică, consumă, de asemenea, mult mai multe legume și fructe, fibre vegetale și vitamina K - substanțe care duc la scăderea în greutate. Mănâncă avocado și obișnuiește-te cu alimente mai sănătoase, cu un stil de viață mai sănătos.
7. Avocado - un stabilizator pentru un dinte dulce
Pe lângă cele mai sănătoase grăsimi vegetale, avocado conține aproximativ 20 de tipuri de vitamine, minerale și fitonutrienți necesari sănătății și normalizării greutății, inclusiv fiecare fruct are 14 grame de fibre vegetale și 60 mcg (66% din necesarul zilnic pentru oameni) vitamina K.
Permiteți-mi să vă reamintesc că vitamina K este o substanță care ajută la reglarea nivelului de zahăr, a metabolismului și a sensibilității la insulină. Un aport ridicat de vitamina K reduce riscul de diabet cu 19%. Legumele cu frunze verzi sunt o sursă și mai bogată de vitamine, de aceea este bine să includeți salată cu frunze, rucola, pătrunjel, mărar, spanac etc. în salatele de avocado. De acord, acesta este cel mai delicios mod de stabilizare a nivelului de zahăr din sânge.
8. Avocado este un ucigaș de calorii
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition susține că consumul de avocado crește metabolismul. Într-un experiment, cercetătorii au comparat efectele a două diete de trei săptămâni, una bogată în acizi palmitici (grăsimi saturate) și una bogată în acizi oleici (grăsimi monoinsaturate).
Rezultate? Activitatea fizică a fost cu 13,5% mai mare la acei subiecți care au consumat acizi oleici, iar după masă, acest grup a avut un metabolism cu 4,5% mai mare decât cei care au primit dieta cu grăsimi saturate.
De luat: schimbul de alimente prăjite, produse de patiserie și uleiuri pentru alimente bogate în grăsimi mononesaturate, cum ar fi avocado proaspăt sau ulei de avocado, vă oferă mai multă energie care vă menține metabolismul (adică arderea grăsimilor) ridicat chiar și după ce ați părăsit sala de sport.
