Peștele este o sursă bogată de fosfor, care este atât de necesară pentru oameni. Urechea de somon roz este un fel de mâncare foarte simplu. Se prepară ușor și rețeta nu necesită ingrediente speciale. Dar rezultatul este un fel de mâncare delicios și aromat. Wuhu poate fi servit cald sau rece.
Este necesar
-
- 500 gr. somon roz
- 4 cartofi
- 2 cepe medii
- 1 morcov
- patrunjel proaspat
- sare
- boabe de piper negru
- 2 frunze de dafin
- ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățăm peștele și îl clătim în apă rece.
Pasul 2
Ne-am pus la fiert aproximativ 30-40 de minute.
Pasul 3
Adăugați o ceapă întreagă decojită la pește.
Pasul 4
Scoateți spuma când gătiți.
Pasul 5
Scoatem peștele gătit și îl tăiem. Îndepărtați oasele și tăiați-le în porții.
Pasul 6
Se strecoară bulionul. Scoateți ceapa gătită.
Pasul 7
Curățați cartofii și tăiați-i cubulete.
Pasul 8
Adăugați cartofi la bulionul strecurat și gătiți timp de 10 minute.
Pasul 9
Curățați și tocați mărunt ceapa.
Pasul 10
Curățați și răciți morcovii.
Pasul 11
Soteți ceapa și morcovii.
Pasul 12
Se adaugă bucăți de pește, ceapă cu morcovi, foi de dafin, piper și sare în bulion.
Pasul 13
Gatiti pana fierte 5 minute.
Pasul 14
Tăiem pătrunjelul.
Pasul 15
Intindem supa in portii, adaugam patrunjelul si servim.
