Wuhu poate fi făcut din orice tip de pește. Somonul este unul dintre reprezentanții nobili ai familiei peștilor, așa că este păcat să-l transferați într-o supă obișnuită, dar puteți face o supă cu smântână conform renumitei rețete finlandeze.
Este necesar
-
- 300 g file de somon proaspăt
- 300 g roșii
- 500 g cartofi
- 1 BUC. ceapa
- 2 linguri. l. malsa vegetala
- 500 ml smântână 20% grăsime
- sare
- piper
- verde la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Supa cremoasă de somon se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă, dragoste pentru care apare, așa cum se spune, din prima lingură. Pregătiți-vă mai întâi legumele. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii, curățați-i și tăiați cartofii în cuburi mici sau cuburi.
Pasul 2
Scufundați roșiile în apă clocotită literalmente 10-15 secunde, scoateți-le cu o lingură și turnați imediat peste ele cu apă rece. După această procedură, va fi foarte ușor să curățați roșiile de la roșii, faceți acest lucru și tăiați-le cubulețe.
Pasul 3
Tăiați somonul în cuburi mai mari și puneți deoparte deocamdată.
Pasul 4
Turnați ulei într-o cratiță, salvați ceapa pe ea până când este transparentă. Adăugați morcovii, prăjiți-i ușor, trimiteți roșiile în tigaie. Se stinge ușor amestecul rezultat, se toarnă 1 litru de apă fierbinte, se fierbe.
Pasul 5
Adăugați cartofi în supa clocotită, adăugați sare, fierbeți 5-7 minute, în funcție de tipul de cartof. Adăugați somonul ca ingredient următor și turnați imediat crema. După aceea, nu trebuie să gătiți supa pentru o lungă perioadă de timp, să aduceți cartofii la pregătire și să le opriți.
Pasul 6
Ciorba gata poate fi aromată cu condimentele preferate sau presărată cu ierburi.
