Brânza și-a câștigat de mult locul de onoare în gătit. Acest produs este, de asemenea, servit ca gustare independentă, este folosit ca ingredient în prepararea tuturor felurilor de mâncare din meniul diferitelor națiuni ale lumii. Brânza poate fi adăugată la aproape fiecare fel de mâncare, indiferent de prezența sa în rețetă. De exemplu, o crustă de brânză coaptă completează perfect toate preparatele din carne, pește și legume. Pe lângă toate cele de mai sus, brânza face un tandem de aromă excelent cu fructe dulci. Este combinația de brânză și fructe care nu este încă atât de bine stăpânită de bucătarii de acasă.
Mere suculente și brie
Aceasta este una dintre cele mai minunate combinații. Cu toate acestea, asigurați-vă că utilizați soiuri de mere suculente și tari. Pentru a face un aperitiv rapid, dar foarte original, tăiați mărul în felii și așezați o felie de brie deasupra lor.
Smochine și brânză gouda afumată
Sună nu mai puțin original. Gustul moale și plăcut al fructului, scufundat în aroma ușoară de fum a brânzei, creează un gust unic.
Afine uscate și mozzarella moale
O altă combinație bună de fructe și brânză. Afinele proaspete sunt apreciate doar de câțiva selectați, dar în formă uscată și uscată, boabele capătă un gust dulce. Cel mai de succes este servirea merisoarelor cu mozzarella.
Mere, migdale și brânză camembert
Este fabricat din lapte de vacă gras și păstrează gustul bogat al smântânii, care se deschide perfect la temperatura camerei a produsului. Iar combinația de mere și migdale cu camembert are un gust incomparabil.
Brânză tare Cochita
Produs de producătorii mexicani de brânză. Are un gust sărat pronunțat și o textură granuloasă, care se joacă perfect cu gustul dulce și textura moale a fructelor de pădure, bananelor și mango.
Cremă de brânză gouda
Are un conținut ridicat de grăsimi. Și acest lucru îl face un parteneriat bun cu fructe moi, cum ar fi strugurii și piersicile.
Parmezan și Grana Padana
Cunoscutul parmezan este cunoscut pentru condimentul și aroma sa ușoară de nuci. Presară felii de ananas cu parmezan ras pentru o gustare grozavă de petrecere.
Brânză manchego spaniolă
Și-a luat numele de la oile cu același nume, din al căror lapte este făcut. Particularitatea preparării acestei brânzeturi este perioada de îmbătrânire variată a produsului. Acesta variază de la două luni la doi ani. Cu cât perioada de coacere a brânzei este mai lungă, cu atât gustul și aroma de nuci pe care le dobândește sunt mai dulci. Manchego merge bine cu pere și migdale.
Pecorino Romano
O altă brânză de oaie, pecorino romano, este în bună armonie cu pere. Pe măsură ce perioada de îmbătrânire crește, această brânză își schimbă și aroma de la moale și dulce la condimentată. Pecorino în vârstă de peste 8 luni se potrivește bine cu nucile.
Branza albastra
Făcut din lapte de vacă crud, se comportă bine în feluri de mâncare cu mere și ananas.
