Rambutanul este un fruct tropical care are un aspect original și un gust plăcut dulce. În plus, rambutanul are multe proprietăți benefice care ajută să facă față diferitelor afecțiuni și conține o cantitate mare de vitamine. Nu degeaba îl iubesc atât de mult locuitorii din India, Indonezia și țările asiatice în care crește.
Instrucțiuni
Pasul 1
În exterior, rambutanul amintește oarecum de un castan mic, doar coaja sa densă se distinge printr-o culoare roșu aprins sau galben-portocaliu și peri cărnoși, care sunt destul de plăcuti la atingere. Pulpa unui fruct copt este alb transparent, delicat, aromat și gust dulce. Osul rambutan este comestibil, dar gustul său este foarte neplăcut, așa că trebuie să încercați să mușcați cu atenție fructul, astfel încât să nu atingeți în nici un fel osul și să nu stricați gustul pulpei.
Pasul 2
Acest mic fruct tropical crește în grupuri de 30 pe un copac cu același nume. Rambutanul este deosebit de comun în Malaezia, Thailanda, Filipine, Asia de Sud-Est, Cambodgia, Sri Lanka, Indonezia și India, de unde este exportat peste tot în lume. Locuitorii acestor țări mănâncă fericit rambutanul crud, îl folosesc ca umplutură pentru coacere sau la prepararea celor mai delicate sosuri.
Pasul 3
Pentru a ajunge la pulpa fragedă a fructului, trebuie să îndepărtați coaja densă din el tăind-o cu un cuțit. De regulă, în fructele coapte, se îndepărtează destul de ușor. În plus, pulpa rambutanului copt este perfect separată de osul neplăcut, ceea ce ne permite să ne bucurăm pe deplin de gustul acestui fruct exotic, care este neobișnuit pentru noi.
Pasul 4
Rambutanul poate fi folosit în diverse salate de fructe și se potrivește bine cu pere, mango sau ananas. Ca dressing pentru un astfel de fel de mâncare, este potrivit un sos din miere, smântână grea și o cantitate mică de lichior de fructe. Și, de asemenea, pulpa de rambutan poate fi conservată cu zahăr, dar numai în cantități mici, deoarece nu este recomandat să îl păstrați mult timp.
