Albușul de ou de pui are o valoare biologică pentru oameni datorită compoziției sale și digestibilității aproape complete. Iar o omletă cu proteine cu legume este cel mai delicios și sănătos mic dejun. Puteți găti o astfel de omletă cu orice legume, în diverse combinații, pe gustul dumneavoastră.
Este necesar
- - ouă;
- - inflorescențe de broccoli 2;
- - fasole verde 50 gr;
- - lapte 20 ml;
- - mazăre verde 10 gr;
- - roșie 1 buc;
- - spanac 10 gr;
- - ulei vegetal 1 linguriță;
- - mărar 1 ramură;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se clătește bine spanacul și se toacă mărunt. Bateți ouăle cu lapte, adăugați spanac, sare și piper. Se amestecă bine. Tăiați roșia felii mici.
Pasul 2
Puneți fasolea, mazărea verde, feliile de roșii și broccoli într-un vas uns. Se toarnă masa de ou gătită peste legume, astfel încât fasolea să fie complet acoperită și inflorescențele de broccoli să fie ½.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Coaceți vasul aproximativ 20-25 de minute. Când este gata, așezați omleta pe o farfurie și presărați mărar tocat mărunt.
