Această omletă de legume este un mic dejun excelent pentru întreaga familie. Omleta este gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Preparatul se prepară rapid și foarte simplu. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 3 porții.
Este necesar
- - cartofi - 2 buc.;
- - roșie - 1 buc.;
- - ouă - 3 buc.;
- - broccoli - 150 g;
- - brânză cheddar - 400 g;
- - smântână 15% - 50 g;
- - ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- - un amestec de verdeață (mărar, pătrunjel, coriandru) - 20 g;
- - sare - un vârf;
- - piper negru măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți cartofii cu apă și fierbeți până se înmoaie. Apoi curățați și tăiați felii subțiri. Fierbeți broccoli în apă sărată până la jumătate fierte (2-3 minute). Se răcește, se taie felii. Tăiați roșiile felii subțiri.
Pasul 2
Bateți ouăle cu un mixer, sare și piper. Adăugați smântână și amestecați din nou amestecul.
Pasul 3
Tăiați brânza cubulețe sau radeți-o pe o răzătoare grosieră. Se clătește verdele cu apă, se îndepărtează tulpinile grosiere, se toacă mărunt. Combinați brânza și ierburile, amestecați.
Pasul 4
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Așezați cartofii pe fund, apoi felii de broccoli și roșii. Se toarnă amestecul de ouă și smântână peste legume. Presară deasupra un amestec de brânză și ierburi. Coaceți omleta la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute (până se rumenesc). Micul dejun este gata! Poftă bună!
