Vinetele cu ciuperci într-un sos de brânză, gătite într-un aragaz lent, sunt semnificativ diferite de același fel de mâncare, dar gătite pur și simplu în cuptor sau în brasier. Secretul stă tocmai în „Smart Pot”. Legumele își păstrează toate vitaminele datorită capacului bine închis. Nu se fierb și nu ard. Mâncarea se dovedește a fi delicată și gustoasă.
Este necesar
- - 3 vinete;
- - 1 ceapă;
- - 3 ardei gras;
- - 1 morcov;
- - 3 catei de usturoi;
- - 400 g conserve de ciuperci;
- - 200 g brânză procesată;
- - 5 linguri. linguri de smântână;
- - ulei vegetal;
- - piper negru;
- - patrunjel;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați vinetele, curățați-le. Tăiați în inele, acoperiți cu apă sărată și lăsați 30 de minute.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Se prăjește ușor în ulei vegetal.
Pasul 3
Clătiți ardeii dulci sub apă curentă, separați-le de semințe și tăiați-le în fâșii.
Pasul 4
Pregătiți morcovii. Spălați, curățați și radeți grosier. Se toacă usturoiul.
Pasul 5
Pregătiți un aragaz lent. Se toarnă puțin ulei vegetal într-un castron. Adăugați vinete, ardei grași, morcovi și ciuperci. Setați programul „Fry” timp de 5 minute.
Pasul 6
Se prajesc legumele cu capacul deschis, amestecand continuu cu o spatula de lemn.
Pasul 7
Combinați usturoiul tocat cu brânza topită, smântâna, sarea și piperul negru. Adăugați un pahar de apă fiartă. Se toarnă sosul de brânză peste legume. Adăugați ceapa sotată.
Pasul 8
Setați programul „Stingere” timp de 35 de minute. Adăugați verdeață cu 5 minute înainte de gătit.
