Crevetii gătiti pe uscătorul de aer sunt un aperitiv excelent, gustos și foarte sofisticat, care va decora orice masă festivă și va deveni și un fel de mâncare excelent pentru bere. Există multe dintre aceste rețete, dar unele dintre ele pot adăuga o notă de rafinament mesei dvs.
Creveți Airfryer cu ciuperci și vermut uscat
Pentru acest fel de mâncare, vor fi necesare următoarele ingrediente: 1-1,5 kilograme de creveți crudi (atât cei obișnuiți, cât și cei regali sunt potriviți), 5-6 căței de usturoi, o grămadă mică de pătrunjel, câteva linguri de sos de soia, 200 -300 de grame de șampanie proaspete, 4-5 lingurițe de vermut uscat, câteva ceapă verde și o jumătate de linguriță de sos Tabasco.
Înainte de a fi introdus în uscător de aer, creveții trebuie tăiați, îndepărtându-și capetele și picioarele, lăsând intacte coaja și coada. Dar există un mic truc aici: conținutul cojii poate conferi o anumită amărăciune vasului, așa că trebuie să îl deschideți cu atenție cu un cuțit și să îndepărtați toate interiorele care nu sunt necesare în vasul final.
Pătrunjelul, ceapa și usturoiul trebuie tocate foarte fin într-un castron separat, adăugați vermut, tabasco și sos de soia și apoi amestecați foarte bine toate ingredientele. În saramura rezultată, trebuie să rulați bine fructele de mare și să le așezați la frigider pentru 30-40 de minute. După acest timp, ciupercile trebuie adăugate creveților și toate ingredientele trebuie amestecate din nou.
Apoi, trebuie să întindeți câteva straturi de folie pe care să așezați fructe de mare și să înfășurați creveții strâns, apoi verificați folia pentru găuri mici prin care se poate vărsa un suc foarte valoros și gustos amestecat cu marinată. Un astfel de vas se prepară într-un uscător de aer pe o grătar de sârmă la o temperatură de 200 ° C doar aproximativ 15-18 minute, după care poate fi servit.
Kebab de creveți
Această rețetă nu este mai puțin sofisticată și impresionantă ca aspect, dar este mai simplă de preparat și numărul de ingrediente. Veți avea nevoie - deja de creveți curățați sau tigri (cei obișnuiți nu vor funcționa, deoarece vor fi greu de înșirat pe frigarui), sare și lime sau suc de lămâie. De asemenea, este necesar să ambalați frigarui din lemn, dar nu și din plastic, care pot da mirosuri străine vasului finit.
După aceea, trebuie să înșirați creveții pe frigarui, alternând cu felii de citrice, sare și așezați bine pe grătarul uscătorului de aer, unde vor găti timp de 6-8 minute, cu temperatura setată la 200 ° C, și ventilație la viteza medie.
Dacă doriți, puteți marina creveții puțin în sos de soia cu usturoi sau înlocuiți lămâia și lămâia cu pulpă de grapefruit curățată, dar nu ar trebui să luați fructe coapte pentru gătit, deoarece se pot sfărâma chiar în aerul uscat, iar creveții nu obține sucul său.
