Acesta este un fel de mâncare excelent care poate fi servit fie separat, fie în combinație cu orice garnitură. O puteți folosi atât pentru prânz, cât și pentru cină. Faceți un rulou de pui umplut cu vițel tocat și mazăre și surprindeți-vă familia.
Este necesar
- - 600 g file de pui;
- - 300 g de vițel;
- - 150 ml mazăre (congelate);
- - 1 lingură. ghee;
- - 2 linguri. unt de nuci;
- - sare;
- - maghiran uscat;
- - piper;
- - 1 ou;
- - 1 cap de ceapa;
- - 1 cățel de usturoi;
- - rozmarin
- - 100 g slănină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, dezghețați mazărea. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Se prăjește într-o tigaie cu ghee.
Pasul 2
Tăiați carnea de pui (piept) cu șnițeli și bateți cu un ciocan de bucătărie. Așezați fiecare strat suprapunând o altă piesă pe film, condimentați după gust.
Pasul 3
Pentru umplutură, amestecați mazărea dezghețată, oul, maghiranul, usturoiul, sarea, piperul și vițelul tocat. Așezați umplutura pe o parte a plăcii de piept de pui. Rulați ușor.
Pasul 4
Se acoperă cu slănină tocată mărunt. Așezați sulul pe stratul de slănină și rotiți-l din nou, ca și cum înfășurați slănina pe sul.
Pasul 5
Transferați sulul pe o foaie de copt. Se acoperă cu unt (nuci), se presară rozmarin. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, apoi puneți-l timp de 45-55 minute. Lăsați ruloul să se răcească și, tăiat subțire, serviți.
