Mâncarea este foarte festivă. Gătitul este simplu, rezultă două feluri de mâncare într-una: file de pui crocant și rulou. Sosul poate fi preparat și pentru alte feluri de mâncare.
Este necesar
- - 2 piept de pui;
- - 400 g spanac proaspăt congelat;
- - 100 g brânză de vaci;
- - ulei vegetal;
- - 1 ou;
- - 100 g făină;
- - 200 g pesmet;
- - o grămadă de frunze de salată;
- - 10 bucati. roșii cherry;
- - 3 mere (mari);
- - 30 buc. struguri;
- - 20 g unt;
- - se adaugă piper, condimente pentru carne, sare, zahăr după gust;
- - 50 g coniac.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă spanacul congelat în apă fierbinte, apoi se pune într-o strecurătoare și se lasă să se răcească. Adăugați brânză de vaci, gălbenuș. Sare, piper și frământați totul până se omogenizează.
Pasul 2
Bateți fileul de pui, condimentați cu sare, piper și puneți umplutura pe fileul deja bătut.
Pasul 3
Înfășurați rulada și presărați condimentul cu carne. Se coace la cuptor 30 de minute la 190 de grade.
Pasul 4
Tăiați fileul de pui în bucăți mici, adăugați sare, condimentați cu piper și rotiți în făină, ou, pesmet. Se prăjește în ulei într-o tigaie până se obțin bucăți crocante.
Pasul 5
Ștergeți cu un șervețel pentru a permite paharului să exceseze ulei.
Pasul 6
Se prăjește mărul tăiat, strugurii cu adaos de coniac, zahăr, piper măcinat și sare până când coniacul se evaporă. Acesta este sosul vasului.
Pasul 7
Decorați farfuria cu salată verde. Puneți roșiile cherry pe salată. Puneți o rolă decorată cu bucăți cu o garnitură lângă ea, turnând totul cu sos.
