O rolă de omletă cu o umplutură suculentă de ceapă proaspătă, carne prăjită și felii de roșii este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent sau o cină ușoară. Se prepară destul de simplu și rapid. Prin urmare, un minim de mâncare, timp și efort va oferi familiei dvs. un mic dejun consistent, aromat și delicios.
Ingrediente pentru omletă:
- 2 oua;
- 4 linguri. l. smântână;
- 1 mana de branza tare;
- 2 linguri. l. ceapa verde tocata;
- 1 lingură. l. firimituri de pâine;
- ulei de floarea soarelui;
- sare.
Ingrediente pentru umplutură:
- 1-2 linguri. l. smântână;
- 150 g pui;
- o rosie;
- ½ ceapă roșie;
- branza tare;
- o mână de ceapă verde tocată;
- 1 lingură. l. sos de soia;
- 5-10 roșii cherry (pentru servire);
- câteva crenguțe de mărar (pentru servire).
Pregătire:
- Conduceți ouăle într-o farfurie adâncă, adăugați smântână, adăugați sare și pesmet. Bate totul cu un tel până se omogenizează.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Se spală verdele și se toacă mărunt cu un cuțit.
- Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie și se încălzește bine.
- Se toarnă masa de ouă în unt, se presară rapid cu brânză și ierburi tocate, se prăjește bine pe o parte, apoi se răstoarnă cu lame late și se prăjește pe cealaltă parte. Apoi opriți focul, lăsând omleta în tigaie.
- Se fierbe în prealabil carnea de pui, se răcește, se taie felii și se prăjește. Dacă nu există carne de pui, atunci aceasta poate fi înlocuită cu orice fel de cârnați sau ceva carnos care este la îndemână.
- Tăiați jumătate de ceapă în cuburi mici. Curățați roșiile și tăiați-le felii, dacă este posibil.
- Ungeți omleta cu generozitate cu smântână.
- În centrul omletei, așezați o fâșie de ceapă cu pui. Așezați felii de roșii uniform deasupra cărnii.
- Ungeți umplutura cu sos de soia folosind o perie de silicon.
- Rulați omleta strâns într-o rolă, astfel încât umplutura să rămână o bandă în interiorul ruloului.
- Se prăjește ruloul de omletă cu umplutură din toate părțile posibile, apoi se transferă într-un vas, se presară cu brânză tare și ierburi.
- Se servește, se ornează cu roșii cherry și crengi de mărar, dacă se dorește.
