În ciuda gustului suculent și delicat al cărnii de pui, nu este foarte convenabil să o consumați într-un cadru oficial. Într-adevăr, ca majoritatea felurilor de mâncare, puiul se mănâncă cu un cuțit într-o mână și o furculiță în cealaltă.
Este necesar
- - cuțit;
- - furculiță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puiul poate fi servit bucăți sau întregi. În acest din urmă caz, trebuie mai întâi să îl împărțiți în porțiuni separate. Mai întâi, separați aripile de acesta, apoi picioarele și la sfârșit - tăiați sânul. Pentru a face față acestei sarcini dificile rapid și ușor, tăiați bucăți de cartilaj situate sub aripa, coapsa și piciorul inferior al păsării. În acest caz, cuțitul trebuie să fie în mâna dreaptă, iar furculița în stânga.
Pasul 2
Așezați felia pe care o doriți pe farfurie. Apoi, ținându-l cu o furculiță, separați carnea de os tăind-o în felii mici. După aceea, împingeți ușor osul cu dispozitivul până la marginea plăcii. Conform regulilor de etichetă, abia după aceea vă puteți începe masa.
Pasul 3
Uneori, cu vasul se servește o clătire specială cu degetele. Este un castron cu apă și o pană de lămâie pentru a elimina mirosurile neplăcute. În acest caz, puteți termina carnea rămasă pe os ridicând ușor osul cu degetul mare și arătătorul. Gargara poate fi înlocuită cu șervețele fierbinți, umede sau capace de hârtie, care se pun pe vârful pulpei de pui. În absența acestor articole, este mai bine să nu atingeți osul cu carnea care rămâne pe el cu mâinile.
Pasul 4
Tutunul de pui se servește de obicei întreg. Dacă aveți un astfel de fel de mâncare în meniu, tăiați-l conform metodei descrise mai sus - mai întâi tăiați aripa sau piciorul, tăiați toată carnea din ele și mutați oasele la margine. După ce ați mâncat o parte, separați următoarea și așa mai departe. Dacă s-a servit sos cu pui, se toarnă peste vas înainte de tăiere. Capacitatea de a lua un os în mâini în acest caz este, de asemenea, determinată de disponibilitatea mijloacelor de spălare sau ștergere a acestora.
Pasul 5
Dacă vă decideți să vă bucurați de cotletul de la Kiev, înțepați-l cu atenție cu o furculiță înainte de a-l tăia. Untul din el stropește uneori în toate direcțiile.
