Mâncărurile cu cartofi sunt atât de gustoase încât, pe bună dreptate, se ocupă cu locul pe mese. Este posibil ca casa să nu aibă carne, pâine, legume și fructe, dar dacă există mai mulți cartofi în cămară, acest lucru este suficient pentru a pregăti o cină consistentă. Și dacă, pe lângă cartofi, ai și puțină smântână, o felie de brânză, o lingură de pesmet și puțin unt, poți face o cină cu adevărat regală.
Este necesar
-
- 10 cartofi mijlocii;
- 150 de grame de smântână;
- 50 de grame de unt;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 1 lingura pesmet
- 20-30 de grame de brânză rasă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Taiati tuberculii raciti in felii groase si sotati-le in ulei.
Pasul 3
După ce cartofii sunt prăjiți, umpleți-i cu smântână, care se amestecă cu brânză rasă. Presărați vasul cu pesmet și puneți-l într-un cuptor bine preîncălzit timp de 30 de minute.
Pasul 4
Serviți cartofii fierți fierbinți, stropiți cu unt și garniți-i cu ierburi. În principiu, acest fel de mâncare este autosuficient, dar poate fi bine folosit ca garnitură pentru carne sau păsări de curte.
