Gustul și aroma delicate ale cepei murate vor adăuga o picantă ușoară preparatelor preparate. Poate fi servit ca gustare de sine stătătoare și ornat cu hering sărat sau salată. Este greu de imaginat un kebab fără această legumă murată. Pregătiți ceapa folosind una dintre rețete.
Este necesar
-
- Ceapă murată cu sfeclă:
- ceapa (2 bucăți medii);
- sfeclă mică (1 bucată);
- sare (1 linguriță);
- oțet 9% (3 linguri);
- apă (1 lingură);
- zahăr granulat (1 lingură).
- Ceapă murată din castraveți sau roșii:
- marinată gata preparată;
- becuri.
- O ceapă rapidă în cuptorul cu microunde:
- ceapa (2 capete);
- sare grosieră (1 linguriță);
- oțet 9% (3 linguri);
- recipient pentru microunde;
- cuptor cu microunde.
- Ceapă rapidă în suc de lămâie:
- ceapă (2 bucăți);
- lămâie (1 bucată);
- sare (1 linguriță);
- zahăr granulat (1 linguriță);
- ceainic cu apa clocotita;
- strecurătoare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapă murată cu sfeclă. Sfecla dă ceapa o culoare frumoasă în această rețetă. Dar sfecla în sine este murată în saramură și poate fi consumată cu plăcere.
Pasul 2
Eliberați cojile de becuri. Tăiați-le în inele transparente. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât vor fi mai repede marinate.
Pasul 3
Curățați sfecla. Tăiați rondele subțiri.
Pasul 4
Faceți un murat. Se amestecă apă fiartă rece cu oțet. Se dizolvă sarea și zahărul granulat în lichid. Amesteca bine.
Pasul 5
Așezați ceapa și sfecla într-un recipient plat. Se acoperă cu saramură și se dă la frigider timp de 1 oră.
Pasul 6
Agitați recipientul de câteva ori în acest timp. Apoi serviți ceapă murată la masă. Alegeți raportul de sare, oțet și zahăr care se potrivește gustului dumneavoastră.
Pasul 7
Ceapă murată din castraveți sau roșii. Folosiți marinada rămasă din borcanele de castraveți sau roșii. Puneți ceapa curățată și tocată într-un borcan de sticlă. Se toarnă peste marinată și se lasă să atingă gustul dorit o vreme.
Pasul 8
Scoateți ceapa gata făcută din borcan și puneți-o pe o farfurie și acoperiți restul în borcan cu un capac și dați-le la frigider până data viitoare.
Pasul 9
O ceapă rapidă în cuptorul cu microunde. Tăiați ceapa în inele sau felii. Așezați într-un recipient cu microunde. Sare, acoperă cu oțet. Adăugați apă, astfel încât leguma să fie complet scufundată în lichid.
Pasul 10
Cuptor cu microunde timp de 10 minute. Aruncați ceapa pregătită într-o strecurătoare și puneți-o la rece.
Pasul 11
Ceapă rapidă în suc de lămâie. Fierbe fierbătorul. Așezați ceapa tocată într-o strecurătoare. Se varsă bine cu apă clocotită.
Pasul 12
Așezați ceapa într-un castron. Adăugați sare, zahăr granulat, stoarceți sucul de lămâie și amestecați. Lăsați să stea 15 minute.
