Somonul și creveții creează un tandem de aromă minunat, care se va potrivi la fel de bine pentru o sărbătoare festivă și pentru o cină plăcută în familie.
Încercați aceste produse pentru a face o juliană incredibil de parfumată și satisfăcătoare - vă va plăcea rezultatul muncii dvs. culinare! Oaspeții tăi vor fi mulțumiți, nimeni nu va refuza suplimentul!
Noi vom avea nevoie:
- 200 de grame de creveți fără coji, somon (luați file);
- 200 ml iaurt natural;
- 100 de grame de creveți cu scoici;
- suc dintr-o lămâie;
- o bucată de parmezan;
- mărar, condimente - nu pentru toată lumea.
1. Mai întâi spălați fileul de somon, apoi tăiați-l în bucăți mici, adăugați puțină sare. Puneți într-o tigaie, turnați iaurt și fierbeți timp de zece minute. Se amestecă din când în când, astfel încât peștele să nu ardă, ci să rămână într-o singură bucată.
2. Se fierb toți creveții în apă ușor sărată până se înmoaie, se scot din tigaie, se răcește. Puteți pune creveții în scoici deoparte - deocamdată vom avea nevoie de ei, dar restul tăiați în bucăți mici.
3. Trimiteți creveți tocați la somon. Tăiați mărarul spălat și trimiteți-l și în tigaie, turnați suc proaspăt de lămâie. Acum împărțiți masa rezultată în producători de cocotă porționată.
4. Frecați parmezanul, presărați fiecare porție de julienne cu el, puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de cinci minute.
5. În acest timp, ar trebui să se formeze o crustă maro aurie. Timpul de gătit în cuptor poate dura până la zece minute, în funcție de caracteristicile cuptorului. Decorați vasul finit cu creveți în coji.
Serviți în această formă - este pregătită o juliană de somon neobișnuită cu creveți! Gustul său îi va uimi chiar și pe cei mai pretențioși, masa va fi cu siguranță un succes!
