Dacă nu vă deranjează să adăugați niște oțet și hamei suneli la kebab, încercați această rețetă. Carnea este moale, suculentă și foarte gustoasă. Este gata chiar înainte de grătar. E minunat!
Este necesar
- - pui - 2 kg (cam asa ceva);
- - ceapa de nap - 3 capete;
- - hamei-suneli - 3 linguri. linguri (cât mai mici posibil);
- - oțet 9% - 200 ml;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să clătiți și să tăiați puiul în bucăți identice, sau aproape identice. Se spală din nou, se transferă într-o cratiță adâncă. Se adaugă sare, ceapă tocată în orice fel și boabe de piper negru. Amesteca.
Pasul 2
Adăugați imediat hamei-suneli. Acest condiment va da kebabului finit un gust și o aromă deosebită. După ce ați făcut acest lucru, va trebui să amestecați carnea și să o lăsați la macerat timp de 5-10 minute.
Pasul 3
Nu în ultimul rând, trebuie să turnați oțet de nouă procente. Dacă nu aveți acest lucru, puteți dilua esența cu o rată de: 1 lingură. o lingură de lichid pentru 7 linguri de apă. Cantitatea de oțet ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi grătarul cel puțin jumătate. În procesul de insistare, puiul va trebui amestecat de mai multe ori.
Pasul 4
Shish kebab cu hamei-suneli va fi gata pentru grătar în 30-40 de minute. Bucățile de carne vor trebui să fie frigărui și gătite în modul dvs. obișnuit. Apoi poate fi servit la masă, cel mai bun dintre toate - cu o salată de legume proaspete, cartofi la cuptor sau fierți, lavash sau sosul tău preferat, de exemplu, roșii. Ei bine, sau orice alte feluri de mâncare. Poftă bună.
