Salata conține quinoa, care se distinge printr-un conținut semnificativ de proteine și un conținut scăzut de calorii și promovează utilizarea substanțelor nocive din corpul uman. Combinația de quinoa cu avocado și roșii face ca salata să fie nu numai plină, ci și sănătoasă.
Este necesar
- - 150 g de quinoa;
- - 250 g roșii cherry;
- - 1 avocado copt;
- - 6-8 ouă de prepeliță;
- - 3 pumni de mix de salate;
- - 1/2 legătură de pătrunjel;
- - 1 lingură. suc de lămâie;
- - 1 lingură. ulei de masline;
- - 1/2 linguriță ierburi uscate (busuioc, oregano, cimbru);
- - putin amestec de ardei macinati;
- - puțină sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți quinoa de mai multe ori în apă pentru a îndepărta orice amărăciune.
Pasul 2
Gatiti quinoa la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Se condimentează cu sare după 10 minute.
Pasul 3
Tăiați roșiile cherry în jumătate și tăiați avocado în cuburi.
Pasul 4
Se fierb ouăle de prepeliță și se taie în două părți.
Pasul 5
Tocam patrunjel, amestecam cu ulei, suc de lamaie, piper, ierburi uscate si sare.
Pasul 6
Se răcește quinoa. Se amestecă cu sos de salată. Adăugați avocado și roșii.
Pasul 7
Se amestecă bine toate ingredientele salatei. Aranjați salata pe farfurii.
Pasul 8
Puneți jumătăți de ouă de prepeliță deasupra pentru decor.
