Salata de creveți și roșii cherry va fi adecvată și benefică în orice situație. Conceput și decorat corect pe o masă festivă, va arăta fantastic de frumos. În același timp, utilitatea sa din varietatea de vitamine, proteine și minerale incluse în compoziție își face necesară prezența în meniu aproape în fiecare zi. Particularitatea salatei este că componentele sale nu pot fi tăiate, ci adăugate la salată în ansamblu. În această formă, salata arată frumoasă și sofisticată.
Este necesar
- - 200 de grame de creveți
- - roșii cherry - 7 bucăți
- - 1 buchet de frunze de salată
- - 8 bucăți de ouă de prepeliță
- - 30 de grame de parmezan
- - ulei de măsline - 1 lingură
- - sos de soia - 1 lingura
- - suc de lamaie - 1 lingurita
- - piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă creveții sunt deja fierți, atunci coborâți-i în apă clocotită sărată cu condimente timp de 1 minut. Dacă creveții sunt crudi, atunci fierbeți-i în apă sărată cu condimente timp de cel puțin 10 minute. Pentru ca creveții să devină suculenți, sunt lăsați să se răcească în același bulion în care au fost gătite.
Pasul 2
Se fierb ouăle de prepeliță. Timpul de fierbere pentru ouă este de 5 minute. Spre deosebire de ouăle de pui, este destul de dificil să coajați ouăle de prepeliță și, prin urmare, trebuie să cunoașteți câteva trucuri. Ouăle fierte trebuie uscate cu un șervețel și întinse mai întâi în palme, astfel încât coaja să fie crăpată. Apoi poate fi ușor îndepărtat cu filmul. Ouăle curățate de coajă pot fi puse într-o salată întreagă sau tăiate în 2 jumătăți.
Pasul 3
Roșiile cherry se spală și se usucă cu un șervețel. Acestea, ca ouăle, pot fi tăiate în jumătate sau le puteți pune într-o salată și întregi. Radeți parmezanul pe o răzătoare fină.
Pasul 4
Pentru a pregăti sosul de salată, amestecați ulei de măsline cu sos de soia și suc de lămâie, adăugați piper. Toate ingredientele se amestecă bine.
Pasul 5
Puneți toate produsele (roșii, ouă și creveți) într-un castron, turnați peste sos și amestecați foarte ușor.
Pasul 6
Se spală frunzele de salată, se usucă cu șervețele, se rup cu mâinile și se adaugă la produsele principale. Se amestecă din nou, se transferă într-un platou și se presară deasupra parmezan.
