Salata de mimosa, care a apărut în epoca sovietică, și-a luat numele din stratul superior al gălbenușului, care seamănă cu mimozele iubite de mulți. Această salată este foarte gustoasă și satisfăcătoare, poate fi preparată cu diferite ingrediente, de exemplu, saury.
Este necesar
- - sardină (în ulei) - 200 g;
- - ouă de pui - 6 buc.;
- - brânză - 150 g;
- - ceapa - 70-100 g;
- - unt (unt, congelat) - 100 g;
- - maioneza - 150 g;
- - verde de mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mâncarea, măsurați cantitatea acestora, efectuați lucrări preliminare (spălați, fierbeți, curățați) și continuați direct cu prepararea vasului.
Pasul 2
Secretul salatei rezidă în tăierea fină, care ajută la îmbinarea tuturor straturilor într-o singură masă. Împărțiți ouăle fierte și răcite în componente separate: albușuri și gălbenușuri. Radeți proteinele pe o răzătoare fină și acoperiți fundul castronului cu ele. Măcinați brânza tare cu o răzătoare fină și puneți-l pe un strat de proteine.
Pasul 3
Scoateți conservele de pește din tablă și eliberați-le de grăsimea rămasă. Separați sardinele pe o farfurie separată de oasele mari și zdrobiți-le cu o furculiță. Se acoperă apoi brânza cu grâul rezultat și se toarnă cu maioneză. Pentru pești, trebuie să folosiți 3/4 din porțiunea de maioneză atribuită.
Pasul 4
Radeți ceapa pe o răzătoare fină și puneți-o deasupra maionezei. Puneți gălbenușurile cu o furculiță și împărțiți-le în două părți egale. O jumătate urmează arcul, cealaltă acționează ca decor. Prima jumătate este saturată cu maioneza rămasă.
Pasul 5
Ultimele straturi sunt ierburi și unt. Tăiați mărunt verdele cu un cuțit și tăiați untul cu o răzătoare fină. Neteziți ușor untul, frecați-l pe verdeață, deasupra suprafeței. Gălbenușurile se amestecă perfect cu stratul alb ca zăpada. Pentru a obține pufos, gălbenușurile zdrobite sunt șterse suplimentar printr-o sită. Dacă vă plac verdeața, umpleți cu ea părțile laterale ale salatei. Așezați salata pregătită într-un loc rece timp de două ore.
