În ajunul primăverii, vreau din ce în ce mai mult să văd o varietate de culori strălucitoare în natură. Prima verdeață, florile, zâmbetele sunt principalele asociații ale acestui sezon. Îți poți mulțumi pe cei dragi decorând masa de zi cu zi cu o salată Mimosa delicioasă și luminoasă.
Este necesar
- - 1 tubercul mare de cartofi;
- - 3 ouă;
- - 1 morcov;
- - conserve „Sardine” în ulei;
- - o jumătate de ceapă;
- - 80 g maioneză;
- - ierburi proaspete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti salata tradițională Mimosa, majoritatea bucătarilor recomandă utilizarea conservelor de Sardină sau Sardinella în ulei. Deschideți borcanul cu atenție folosind un deschizător de conserve. Scurgeți jumătate din ulei, nu aveți nevoie de el. Așezați conservele pe o farfurie și îndepărtați oasele mari ale coloanei vertebrale. O cutie de conserve și ingredientele propuse sunt suficiente pentru a pregăti două porții de salată, așezându-le pe boluri de supă adânci standard. Pentru a face acest lucru, împărțiți sardinele în mod egal în jumătate. Nu uitați conservele cu furculița.
Pasul 2
Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece. Tăiați-l cât mai mic posibil, astfel încât să se simtă mai puțin tangibil în salată. Așezați ceapa uniform peste conserve. Ungeți stratul finit cu o lingură de maioneză.
Pasul 3
Curățați cartofii și clătiți-i cu apă rece. Se fierbe în puțină apă sărată până se înmoaie. Rasati cartofii raciti pe o razatoare grosiera. Împărțiți în jumătate pe măsură ce pregătiți două porții. Așezați-l ușor în salată în următorul strat, distribuind-o uniform peste vas. Se întinde o lingură de maioneză peste cartofi.
Pasul 4
Gatiti ouale pana se inmoaie. Se răcește și se curăță de coajă. Separați albul de gălbenuș. În viitor, aceste ingrediente vor merge pe două straturi diferite. Radeți separat proteina pe o răzătoare grosieră și distribuiți-o uniform pe două porții de salată. Se întinde deasupra o lingură de maioneză.
Pasul 5
Fierbeți morcovii în apă ușor sărată până se înmoaie. Curăță. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și distribuiți-i pe două porții din vas. Întindeți acest strat cu o lingură de maioneză.
Pasul 6
Stratul final de salată este gălbenușul ras pe o răzătoare fină. Mimosa este decorată cu ierburi proaspete precum pătrunjel și mărar. Adesea, pentru a adăuga un picant special unui fel de mâncare tradițional, ouăle de prepeliță fierte, tăiate în jumătate, sunt folosite ca decor.
