Există multe rețete pentru a face lasagna. Una dintre ele cu sos beșamel. Puteți alege umplutura după gust. Sosul beșamel va face lasagna foarte suculentă și apetisantă. Să pregătim umplutura de legume.
Este necesar
- foi de lasagna gata preparate - 15 bucăți (depinde de dimensiunea foilor)
- - busuioc (poate fi uscat)
- - brânză
- Umplutură de legume:
- - sare
- - dovlecei de dimensiuni medii
- - trei roșii medii
- - o ceapă
- - doi morcovi
- - doi catei de usturoi
- - Brânză adyghe -200 grame
- Sos bechamel:
- - 2 linguri de unt
- - 2 linguri de făină
- - 500 de grame de lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Umplere. Tăiați dovleceii, ceapa, morcovii. Opărește roșiile cu apă clocotită, curăță pielea. Se toacă și se adaugă la dovlecei. Regenerați fin usturoiul. Sare. Fierbem totul timp de 10 minute și scoatem de pe foc. Frecăm brânza Adyghe. Umplutura este gata.
Pasul 2
Sos bechamel. Aruncați untul într-o tigaie preîncălzită. Când untul s-a topit, adăugați făina. Ne amestecăm constant. Când obțineți o masă omogenă, adăugați lapte fierbinte. Introducem laptele treptat. Ne amestecăm constant. Nu ar trebui să existe bulgări. Sare.
Pasul 3
Styling. Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline. Puneți puțin sos pe fund. Întindem primul strat de foi (citiți cu atenție instrucțiunile, uneori este necesară fierberea). De obicei cinci foi, în funcție de vasul de copt. Intindem umplutura de legume. Top brânză Adyghe. Se toarnă cu sos. Întindem următorul strat de foi deasupra. Mai multe legume, brânză, sos. Acoperiți al doilea strat de legume cu frunze de lasagna. Presară deasupra orice brânză rasă. Se toarnă generos sos beșamel. Se presară busuioc. Trimitem formularul la cuptor pentru 30 de minute. Coaceți la 200 de grade. Se pare foarte gustos.
