Rețetă De Tort De Ficat

Cuprins:

Rețetă De Tort De Ficat
Rețetă De Tort De Ficat

Video: Rețetă De Tort De Ficat

Video: Rețetă De Tort De Ficat
Video: Tort din ficat de pui 2024, Mai
Anonim

Clasicul tort de ficat este un fel de mâncare la fel de potrivit ca aperitiv, ca fel principal și chiar ca desert pentru unii bărbați. Prajitura de ficat proaspata, aerisita, frageda, festiva este preparata dupa o reteta simpla, pe care gospodinele o impartasesc de obicei in mare secret.

Rețetă de tort de ficat
Rețetă de tort de ficat

Este necesar

  • - ficat de vită - 800 g,
  • - morcovi - 2 buc.,
  • - ceapă - 3 buc.,
  • - ou - 2 buc.,
  • - făină - 100 g,
  • - maioneză - 200 g,
  • - mărar - 1 grămadă.,
  • - usturoi - 1 cap,
  • - ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.

Instrucțiuni

Pasul 1

Spălați și coajați morcovii, radeți-i pe o răzătoare fină, tocați ceapa întreagă foarte fin. Prăjiți legumele în ulei de floarea-soarelui până se rumenesc ușor.

Pasul 2

Se înmoaie ficatul de vită 30 de minute în lapte, se macină într-un blender sau mașină de tocat carne, tăind filmul în prealabil și se amestecă cu ouă crude, făină, sare, condimente și 80 ml de apă. Strângeți 2 căței de usturoi în amestec.

Baza de tort de ficat: făină, ficat și ouă
Baza de tort de ficat: făină, ficat și ouă

Pasul 3

Pentru umplutura de tort de ficat, amestecați maioneza cu restul de 4 căței de usturoi zdrobiți. Tăiați mărarul mărunt.

Pasul 4

Acum începeți să pregătiți prăjituri cu ficat. Prăjește clătitele de ficat, turnând aluatul de ficat în straturi subțiri pe ambele părți într-o tigaie fierbinte.

Prăjiți clătitele de tort de ficat pe ambele părți
Prăjiți clătitele de tort de ficat pe ambele părți

Pasul 5

Răspândiți maioneză de usturoi pe clătite de ficat fierbinți și puneți un strat de amestec de legume.

Pasul 6

În acest fel, modelează întregul tort de ficat. Stratul superior al tortului cu ficat poate fi decorat cu mărar, presărat cu brânză rasă sau ou fiert ras.

Recomandat: